Сесбания, цветы, приготовленные на пару, без соли

Сесбания

цветы, приготовленные на пару, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 62% РСП Фолацин 28% РСП Железо 4% РСП

Сесбания. Химический состав и витамины

Приготовленные на пару цветы сесбании без соли — нежные полупрозрачные лепестки с легким спаржево-грибным вкусом, сохранившие антоцианы, кверцетин и витамины группы B. Термическая обработка паром разрушает горькие сапонины, делая лепестки тающими и легкоусвояемыми для пищеварительного тракта. Продукт богат кремнием и калием, мягко стимулирующими почечный диурез и защищающими эпителий мочевыводящих путей.

⚡ 22 ккал / 100 г

Белки 18% · 1,1 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 81% · 5,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,10

Na 11 мг / K 107 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 73% · травы

Калорийность — ниже, чем у 61% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Сесбания. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0970 Цикорий 23 ккал · Б 1,7 · Ж 0,3 · У 4,7 № 0945 Радиккьо 23 ккал · Б 1,4 · Ж 0,3 · У 4,5 № 0906 Ботва свёклы 22 ккал · Б 2,2 · Ж 0,1 · У 4,3

Сесбания. Как правильно готовить

По канонам системы «Всё дело в еде!» пропаренные цветки сесбании вводят в легкие прозрачные супы на овощном бульоне с тофу или подают как теплый деликатесный гарнир к отварной киноа без капли масла. Лепестки вносят изысканный цветочный шарм, высокую эстетическую ценность и легкость, способствуя быстрому насыщению без калорийной нагрузки.

Сесбания. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 93,3 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 0,56 мг 4%
K Калий Калий 107 мг 3,1%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
P Фосфор Фосфор 21 мг 2,6%
Ca Кальций Кальций 22 мг 2,2%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
Na Натрий Натрий 11 мг 0,8%‡
C Витамин С Витамин С 37 мг 62%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 57 мкг 28%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,048 мг 3,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,043 мг 2,7%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,25 мг 1,4%
LeuЛейцин0,10 г
ValВалин0,07 г
PheФенилаланин0,06 г
ArgАргинин0,06 г
IleИзолейцин0,06 г
LysЛизин0,06 г
ThrТреонин0,05 г
HisГистидин0,02 г
TrpТриптофан0,02 г
MetМетионин0,01 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Сесбания. Польза и вред для организма

В Юго-Восточной Азии цветы сесбании называют «овощной колибри» из-за изогнутой серповидной формы бутона, напоминающей клюв крошечной птицы, а само дерево высаживают на рисовых полях для естественного обогащения почвы азотом.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram