Плантаны жёлтые, запечённые

Плантаны жёлтые

запечённые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 27% РСП Фолацин 27% РСП Калий 14% РСП

Плантаны жёлтые. Химический состав и витамины

Запечённые жёлтые плантаны — карамелизованное цельное растительное блюдо с нежной тающей мякотью, насыщенное биодоступным калием, каротиноидами и медленными сахарами. При запекании без масла природные сахара плода образуют аппетитную золотистую корочку, сохраняя внутреннюю влагу и минеральный комплекс. Запеченный плантан легко усваивается, стимулирует выработку серотонина и дарит глубокое насыщение.

⚡ 155 ккал / 100 г

Белки 4% · 1,5 г Жиры 1% · 0,2 г Углеводы 96% · 41,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 2 мг / K 477 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 57% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 16% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Плантаны жёлтые. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1060 Дуриан 147 ккал · Б 1,5 · Ж 5,3 · У 27,1 № 1097 Персики 133 ккал · Б 2 · Ж 0,4 · У 34,1 № 1117 Хурма вирджинская 127 ккал · Б 0,8 · Ж 0,4 · У 33,5

Плантаны жёлтые. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» запеченные плантаны подают горячими в качестве сытного гарнира к бобовым блюдам или посыпают молотой корицей как натуральный цельный десерт без капли добавленного жира и сахара. Соедините запеченный плантан с отварным нутом и бланшированным шпинатом: блюдо обеспечивает идеальный баланс сложных углеводов, белка и щелочных минералов.

Плантаны жёлтые. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 21,3 г 33%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,2 г 7,3%
H₂O Вода Вода 55,9 г
Sta Крахмал Крахмал 17,9 г
Suc Сахароза Сахароза 13,72 г
Fru Фруктоза Фруктоза 3,82 г
Glc Глюкоза Глюкоза 3,79 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

K Калий Калий 477 мг 14%
Mg Магний Магний 41 мг 10%
Mn Марганец Марганец 0,165 мг 8,3%‡
P Фосфор Фосфор 37 мг 4,6%
Cu Медь Медь 0,044 мг 4,4%‡
Fe Железо Железо 0,28 мг 2%
Zn Цинк Цинк 0,21 мг 1,4%
Ca Кальций Кальций 3 мг 0,3%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
C Витамин С Витамин С 16,4 мг 27%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 53 мкг 27%
K Витамин К Витамин К 12,9 мкг 11%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,210 мг 11%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,530 мг 8,8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,130 мг 8,1%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,090 мг 6,4%
A Витамин А Витамин А 45 мкг 5,6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,69 мг 3,8%
Car Бета-каротин Бета-каротин 369 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 353 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 28 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 12,7 мг 2,5%‡
HisГистидин0,13 г
AspАспарагиновая кислота0,12 г
GluГлутаминовая кислота0,10 г
LeuЛейцин0,08 г
ArgАргинин0,08 г
LysЛизин0,07 г
ProПролин0,07 г
AlaАланин0,06 г
SerСерин0,06 г
GlyГлицин0,06 г
ThrТреонин0,05 г
PheФенилаланин0,05 г
ValВалин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
TyrТирозин0,03 г
TrpТриптофан0,02 г
CysЦистин0,02 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Плантаны жёлтые. Польза и вред для организма

Плантаны при созревании проходят пять стадий цвета — от темно-зеленого до угольно-черного: именно на стадии почерневшей кожуры мякоть становится максимально сладкой и десертной, идеально подходя для запекания без каких-либо подсластителей.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram