Паприка красная сладкая, замороженная, нарезанная, не приготовленная

Паприка красная сладкая

замороженная, нарезанная, не приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 98% РСП Витамин А 15% РСП Витамин Е 12% РСП

Паприка красная сладкая. Химический состав и витамины

Замороженная сладкая красная паприка кубиками удерживает феноменальную дозу нативного витамина C, зеаксантина и флавоноидов спелого болгарского перца. Криогенная заморозка останавливает окислительные процессы, сберегая рутин и кверцетин, отвечающие за снижение проницаемости капиллярных сосудов и профилактику венозного застоя. Растворимая клетчатка перца активирует микробиом, способствуя плавному синтезу защитной слизи в просвете толстой кишки.

⚡ 20 ккал / 100 г

Белки 18% · 1,1 г Жиры 8% · 0,2 г Углеводы 74% · 4,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,05

Na 5 мг / K 91 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 75% · специи

Калорийность — ниже, чем у 86% категории · специи

Расчёт по 66 строкам категории «Специи» внутри реестра 1352 продуктов.

Паприка красная сладкая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Специи» по расстоянию КБЖУ

№ 0881 Перец сладкий замороженный 20 ккал · Б 1,1 · Ж 0,2 · У 4,5 № 0830 Кинза (листья кориандра) 23 ккал · Б 2,1 · Ж 0,5 · У 3,7 № 0878 Перец сладкий варёный без соли 26 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 6,1

Паприка красная сладкая. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предполагает быстрое добавление замороженной паприки в горячие сотейники методом аква-пассеровки. Выложите яркие кубики на сухую антипригарную сковороду с каплей овощного бульона и томите вместе с луком и семенами зиры в течение 4–5 минут: выделяющийся перечный сок образует густую натуральную карамельную глазурь без применения растительного масла. Такая паприка идеально оживляет фасолевые чили и тушеную чечевицу.

Паприка красная сладкая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,6 г 5,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3,3 г 5%
H₂O Вода Вода 94 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,117 мг 5,9%‡
Cu Медь Медь 0,053 мг 5,3%‡
Fe Железо Железо 0,62 мг 4,4%
K Калий Калий 91 мг 2,6%
P Фосфор Фосфор 17 мг 2,1%
Mg Магний Магний 8 мг 2%
Ca Кальций Кальций 9 мг 0,9%
Zn Цинк Цинк 0,06 мг 0,4%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
C Витамин С Витамин С 58,7 мг 98%
A Витамин А Витамин А 121 мкг 15%
E Витамин Е Витамин Е 1,23 мг 12%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,37 мг 7,6%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 14 мкг 7%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,137 мг 6,9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,069 мг 4,9%
K Витамин К Витамин К 3,8 мкг 3,2%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,038 мг 2,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,030 мг 0,5%
Car Бета-каротин Бета-каротин 1259 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 380 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 39 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 15 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 4,3 мг 0,9%‡
SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,11 г1%ω-30,01 гω-60,10 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,15 г
GluГлутаминовая кислота0,14 г
LeuЛейцин0,06 г
ArgАргинин0,05 г
LysЛизин0,05 г
ProПролин0,05 г
ValВалин0,04 г
AlaАланин0,04 г
SerСерин0,04 г
ThrТреонин0,04 г
GlyГлицин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,03 г
HisГистидин0,02 г
TyrТирозин0,02 г
CysЦистин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Паприка красная сладкая. Польза и вред для организма

Спелый красный перец содержит почти в три раза больше витамина C, чем цитрусовые: именно из сока венгерской паприки в 1930-х годах биохимик Альберт Сент-Дьёрдьи впервые в мире выделил чистую аскорбиновую кислоту в кристаллическом виде, за что был удостоен Нобелевской премии.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram