Овсяные отруби, приготовленные

Овсяные отруби

приготовленные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 48% РСП ‡ Фосфор 15% РСП Витамин В1 11% РСП

Овсяные отруби. Химический состав и витамины

Приготовленная каша из овсяных отрубей представляет собой мягкую кремообразную структуру, в которой бета-глюканы полностью гидратированы и готовы к моментальному связыванию токсических соединений в просвете ЖКТ. Термическая обработка в воде раскрывает желирующие свойства отрубей, создавая деликатный обволакивающий слой на слизистой оболочке желудка, что особенно ценно при гастритах с повышенной кислотностью. Каша стабилизирует инсулиновый ответ и дает долгое чувство покоя в эпигастрии.

⚡ 40 ккал / 100 г

Белки 19% · 3,2 г Жиры 12% · 0,9 г Углеводы 69% · 11,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 92 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 32% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 99% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Овсяные отруби. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0319 Овёс отруби приготовленные 40 ккал · Б 3,2 · Ж 0,9 · У 11,4 № 0223 Зимний сквош (макаронная тыква) 31 ккал · Б 0,6 · Ж 0,6 · У 6,9 № 0268 Рапунцель (кукурузный салат) 21 ккал · Б 2 · Ж 0,4 · У 3,6

Овсяные отруби. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» рекомендуют варить овсяные отруби на воде или несладком соевом молоке в течение 2–3 минут при постоянном помешивании венчиком без масла и сахара. В готовую горячую кашу добавляют размятые ягоды черники, щепотку корицы и столовую ложку молотого льняного семени. Блюдо согревает изнутри и дарит длительную сытость до самого обеда.

Овсяные отруби. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,6 г 8,7%
H₂O Вода Вода 84 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,964 мг 48%‡
P Фосфор Фосфор 119 мг 15%
Se Селен Селен 8 мкг 11%
Mg Магний Магний 40 мг 10%
Cu Медь Медь 0,066 мг 6,6%‡
Fe Железо Железо 0,88 мг 6,3%
Zn Цинк Цинк 0,53 мг 3,5%
K Калий Калий 92 мг 2,6%
Ca Кальций Кальций 10 мг 1%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,160 мг 11%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,217 мг 3,6%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 6 мкг 3%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,034 мг 2,1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,025 мг 1,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,14 мг 0,8%
SFA0,16 гMUFA0,29 гPUFA0,34 г3,1%ω-30,01 гω-60,32 гω-90,29 г
GluГлутаминовая кислота0,64 г
AspАспарагиновая кислота0,27 г
LeuЛейцин0,23 г
ArgАргинин0,22 г
ProПролин0,17 г
ValВалин0,17 г
GlyГлицин0,16 г
PheФенилаланин0,15 г
SerСерин0,15 г
AlaАланин0,15 г
LysЛизин0,13 г
IleИзолейцин0,11 г
TyrТирозин0,11 г
CysЦистин0,10 г
ThrТреонин0,09 г
HisГистидин0,07 г
MetМетионин0,06 г
TrpТриптофан0,06 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Овсяные отруби. Польза и вред для организма

В Шотландии густую похлебку из овсяных отрубей и дробленого овса («броуз») горцы традиционно готовили в деревянной посуде, заливая кипятком и взбивая специальной деревянной палочкой «спертл», не добавляя никаких жиров, веря, что она дает силу преодолевать вересковые пустоши.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram