Мука тыквенная

Мука тыквенная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 206% РСП ‡ Фосфор 144% РСП Магний 125% РСП

Мука тыквенная. Химический состав и витамины

Тыквенная мука в этом пищевом варианте — продукт помола семян тыквы, а не высушенной оранжевой мякоти. Она содержит белковую часть, пищевые волокна и разное количество природного жира в зависимости от обработки. Полноценный помол семян и порошок после отжима масла могут различаться. Поэтому название не устанавливает одинаковую жирность и способность связывать воду у всех упаковок.

⚡ 555 ккал / 100 г

Белки 22% · 29,9 г Жиры 65% · 40 г Углеводы 13% · 18,7 г

Место в категории

Марганец — выше, чем у 83% · семена

Калорийность — выше, чем у 31% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Мука тыквенная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0764 Семена арбуза (ядра) 557 ккал · Б 28,3 · Ж 47,4 · У 15,3 № 0791 Тыквенные семечки (ядра) 559 ккал · Б 30,2 · Ж 49 · У 10,7 № 0817 Тыквы и кабачка семя сырой 559 ккал · Б 30,2 · Ж 49 · У 10,7

Мука тыквенная. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» муку из тыквенных семян можно понемногу добавлять в овощную запеканку или тесто для лепёшек без масла. Жидкость вводят постепенно и оценивают консистенцию после увлажнения. Не следует ожидать прежнего подъёма после полной замены пшеничной муки. Сырую смесь не пробуют, а хранение выбирают с учётом остаточного жира и указаний изготовителя.

Мука тыквенная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 5,1 г 17%
H₂O Вода Вода 6,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 4,121 мг 206%‡
P Фосфор Фосфор 1150 мг 144%
Mg Магний Магний 500 мг 125%
Cu Медь Медь 1,225 мг 123%‡
Fe Железо Железо 8,36 мг 60%
Zn Цинк Цинк 6,34 мг 42%
Se Селен Селен 21 мкг 29%
K Калий Калий 691 мг 20%
Ca Кальций Кальций 37 мг 3,7%

Мука тыквенная. Польза и вред для организма

Тыквенная мякоть и семена развиваются в одном плоде, но являются разными пищевыми структурами. Семя содержит запас для нового растения, тогда как мякоть относится к тканям плода. Поэтому порошок из мякоти и семенная мука не становятся одинаковыми продуктами из-за общего слова «тыквенный».

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram