Кукуруза макароны, сырые

Кукуруза макароны

сырые

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фосфор 32% РСП Магний 30% РСП Марганец 24% РСП ‡

Кукуруза макароны. Химический состав и витамины

Сырые кукурузные макароны — сухие формованные изделия на основе кукурузной муки или другого кукурузного сырья. Их состав может включать рисовую муку, крахмал и дополнительные компоненты, поэтому одно название не гарантирует цельнозерновой рецептуры. Основу обычно составляют углеводы; белок и пищевые волокна зависят от сырья. Сухие изделия отличаются от варёных количеством воды и ещё не предназначены для обычной подачи.

⚡ 357 ккал / 100 г

Белки 8% · 7,5 г Жиры 5% · 2,1 г Углеводы 87% · 79,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 3 мг / K 294 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фосфор — выше, чем у 59% · злаки

Калорийность — выше, чем у 32% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Кукуруза макароны. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0358 Рис белый круглозёрный 358 ккал · Б 6,5 · Ж 0,5 · У 79,2 № 0353 Рис 359 ккал · Б 7 · Ж 1 · У 80,3 № 0352 Ржаная мука 359 ккал · Б 8,4 · Ж 1,9 · У 77,2

Кукуруза макароны. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» такие макароны можно приготовить с соусом из томатов, белой фасоли и зелени без добавленного масла. Овощную основу удобно сделать заранее, затем сварить изделия по инструкции и сразу соединить компоненты. Проверяйте текстуру: кукурузные смеси неодинаково сохраняют форму. Если требуется строго исключать глютен, учитывайте маркировку всей упаковки, а не только наличие слова «кукурузные».

Кукуруза макароны. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 11 г 37%
H₂O Вода Вода 10 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

P Фосфор Фосфор 253 мг 32%
Mg Магний Магний 119 мг 30%
Mn Марганец Марганец 0,483 мг 24%‡
Cu Медь Медь 0,202 мг 20%‡
Zn Цинк Цинк 1,79 мг 12%
Se Селен Селен 8 мкг 11%
K Калий Калий 294 мг 8,4%
Fe Железо Железо 0,93 мг 6,6%
Ca Кальций Кальций 4 мг 0,4%
Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,231 мг 17%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,43 мг 14%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 25 мкг 13%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,206 мг 10%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,484 мг 8,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,087 мг 5,4%
A Витамин А Витамин А 9 мкг 1,1%
SFA0,29 гMUFA0,54 гPUFA0,92 г8,4%ω-30,03 гω-60,90 гω-90,54 г
GluГлутаминовая кислота1,40 г
LeuЛейцин0,92 г
ProПролин0,65 г
AlaАланин0,56 г
AspАспарагиновая кислота0,52 г
ValВалин0,38 г
ArgАргинин0,37 г
PheФенилаланин0,37 г
SerСерин0,35 г
GlyГлицин0,31 г
TyrТирозин0,30 г
ThrТреонин0,28 г
IleИзолейцин0,27 г
HisГистидин0,23 г
LysЛизин0,21 г
MetМетионин0,16 г
CysЦистин0,13 г
TrpТриптофан0,05 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кукуруза макароны. Польза и вред для организма

Кукурузное зерно ботанически представляет собой зерновку — плод, у которого оболочка плода тесно связана с семенем. Именно такой тип плода характерен для злаков. В макаронах его исходное строение уже разрушено помолом: новую форму изделию придают при переработке сырья.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram