Грибы кремини (коричневые, итальянские), обработанные ультрафиолетом, свежие

Грибы кремини (коричневые

итальянские), обработанные ультрафиолетом, свежие

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин D 638% РСП Медь 50% РСП ‡ Селен 37% РСП

Грибы кремини (коричневые. Химический состав и витамины

Свежие грибы кремини, обогащенные ультрафиолетовым излучением — инновационный функциональный продукт, в котором бережная обработка световыми волнами диапазона UV-B активировала внутренние биохимические механизмы синтеза витамина D2. Всего несколько таких грибов способны полностью покрыть суточную физиологическую потребность человека в этом важнейшем стероидном гормоноподобном веществе, поддерживающем всасывание кальция, работу Т-клеточного звена иммунитета и эмоциональную стабильность. При этом гриб сохраняет полный спектр пребиотических полисахаридов и мощного митохондриального антиоксиданта эрготионеина.

⚡ 22 ккал / 100 г

Белки 36% · 2,5 г Жиры 3% · 0,1 г Углеводы 61% · 4,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 6 мг / K 448 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин D — выше, чем у 98% · грибы

Калорийность — ниже, чем у 100% категории · грибы

Расчёт по 50 строкам категории «Грибы» внутри реестра 1352 продуктов.

Грибы кремини (коричневые. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Грибы» по расстоянию КБЖУ

№ 1323 Шампиньон королевский (коричневый) сырой 22 ккал · Б 2,5 · Ж 0,1 · У 4,3 № 1292 Грибы портабелло 22 ккал · Б 2,1 · Ж 0,3 · У 3,9 № 1326 Шампиньон портобелло сырой 22 ккал · Б 2,1 · Ж 0,3 · У 3,9

Грибы кремини (коричневые. Как правильно готовить

Методология системы «Всё дело в еде!» рекомендует подвергать УФ-обогащенные кремини минимальной термообработке, чтобы сохранить синтезированный эргокальциферол от избыточного термического распада. Быстро припустите грибы на сухой сковороде с добавлением пары ложек овощного отвара, чеснока и розмарина в течение 4–6 минут без добавления масла или запеките целиком в духовке при температуре 180°C. Сочетайте готовые грибы со свежей листовой зеленью и бобовыми культурами для синергетического усвоения жирорастворимых компонентов.

Грибы кремини (коричневые. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 1,7 г 2,6%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,6 г 2%
H₂O Вода Вода 92,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,500 мг 50%‡
Se Селен Селен 26 мкг 37%
P Фосфор Фосфор 120 мг 15%
K Калий Калий 448 мг 13%
Zn Цинк Цинк 1,10 мг 7,3%
Mn Марганец Марганец 0,142 мг 7,1%‡
Fe Железо Железо 0,40 мг 2,9%
Mg Магний Магний 9 мг 2,3%
Ca Кальций Кальций 18 мг 1,8%
Na Натрий Натрий 6 мг 0,5%‡
D Витамин D Витамин D 31,90 мкг 638%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,490 мг 31%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,500 мг 25%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,80 мг 21%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 28 мкг 14%
B12 Витамин В12 Витамин В12 0,10 мкг 10%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,095 мг 6,8%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,110 мг 5,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,01 мг 0,1%
D2 Витамин Д2 (эргокальциферол) Витамин Д2 (эргокальциферол) 31,90 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 22,1 мг 4,4%‡
SFA0,01 гMUFA0 гPUFA0,04 г0,4%ω-60,04 гω-90 г

Грибы кремини (коричневые. Польза и вред для организма

Способность грибов вырабатывать витамин D под ультрафиолетом делает их ближе к животным и человеку, чем к растениям: в клеточных мембранах грибов содержится эргостерол, который реагирует на солнечный свет точно так же, как 7-дегидрохолестерин в человеческой коже.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram