Ежевика замороженная

Ежевика замороженная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 612% РСП ‡ Медь 120% РСП ‡ Ниацин 67% РСП

Ежевика замороженная. Химический состав и витамины

Замороженная ежевика — пищевые плоды, сохранённые при низкой температуре. В них остаются природные сахара, пищевые волокна и пигменты, но после размораживания мякоть может быть мягче свежей. Сахар и другие добавки зависят от рецептуры. Замораживание не следует считать стерилизацией или доказательством готовности любой упаковки к холодной подаче.

⚡ 64 ккал / 100 г

Белки 7% · 1,2 г Жиры 5% · 0,4 г Углеводы 88% · 15,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 0 мг / K 1 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 98% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 27% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Ежевика замороженная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1227 Ежевика 64 ккал · Б 1,2 · Ж 0,4 · У 15,7 № 1242 Смородина чёрная европейская 63 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 15,4 № 1276 Смородина чёрная 63 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 15,4

Ежевика замороженная. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» ежевику можно приготовить в каше или соусе без масла согласно инструкции производителя. Выделившуюся жидкость учитывают при подборе густоты. Если продукт требует нагревания, его не используют автоматически как холодную посыпку. Размороженную массу не оставляют надолго в тепле, а степень мягкости подбирают к конкретному блюду.

Ежевика замороженная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 5 г 17%
Сахар Сахара общие Сахара общие 10,7 г 16%
H₂O Вода Вода 82,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 12,230 мг 612%‡
Cu Медь Медь 1,200 мг 120%‡
Fe Железо Железо 0,80 мг 5,7%
Zn Цинк Цинк 0,25 мг 1,7%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
K Калий Калий 1 мг 0%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 12,07 мг 67%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,610 мг 31%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,460 мг 29%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,510 мг 25%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,290 мг 21%
E Витамин Е Витамин Е 1,17 мг 12%
K Витамин К Витамин К 2 мкг 1,7%‡
C Витамин С Витамин С 0,3 мг 0,5%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,2%
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 118 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 68 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 8,5 мг 1,7%‡
SFA0,15 гMUFA0,41 гPUFA2,45 г22%

Ежевика замороженная. Польза и вред для организма

В отличие от малины, при сборе ежевики её отдельные костянки остаются на сочной центральной части. Поэтому плод обычно не бывает полым внутри. Это реальная особенность строения, а не следствие замораживания или недостаточной зрелости.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram