Ежевика, замороженная, без сахара

Ежевика

замороженная, без сахара

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 61% РСП ‡ Фолацин 17% РСП Витамин К 17% РСП ‡

Ежевика. Химический состав и витамины

Замороженная ежевика без сахара (Rubus fruticosus) удерживает весь арсенал чернильно-фиолетовых антоцианов, эллаговой кислоты и катехинов спелой лесной ягоды. Темный пигмент цианидин-3-глюкозид эффективно нейтрализует свободные радикалы в липидных слоях клеточных мембран, защищая ткани мозга и сетчатку глаза от дегенеративных процессов. Высокая плотность растворимых и нерастворимых волокон стимулирует естественную моторику кишечника и способствует плавному поддержанию стабильного уровня сахара в крови.

⚡ 64 ккал / 100 г

Белки 7% · 1,2 г Жиры 5% · 0,4 г Углеводы 88% · 15,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 140 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 75% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 27% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Ежевика. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1261 Ежевика замороженная 64 ккал · Б 1,2 · Ж 0,4 · У 15,7 № 1242 Смородина чёрная европейская 63 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 15,4 № 1276 Смородина чёрная 63 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 15,4

Ежевика. Как правильно готовить

В питании по системе «Всё дело в еде!» замороженную ежевику используют как питательную основу для горячих ягодных подлив и утренних каш без добавления масла и рафинированных подсластителей. Прогрейте ягоды в сотейнике на слабом огне с палочкой ванили и молотым кардамоном буквально 3–4 минуты, пока ягоды не отдадут сок, и полейте этим горячим соусом отварное пшено или цельнозерновую полбу. Ежевика также великолепно взбивается с семенами конопли и замороженным бананом в густой питательный крем.

Ежевика. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 5 г 17%
Сахар Сахара общие Сахара общие 10,7 г 16%
H₂O Вода Вода 82,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,223 мг 61%‡
Cu Медь Медь 0,120 мг 12%‡
Fe Железо Железо 0,80 мг 5,7%
Mg Магний Магний 22 мг 5,5%
K Калий Калий 140 мг 4%
P Фосфор Фосфор 30 мг 3,8%
Ca Кальций Кальций 29 мг 2,9%
Zn Цинк Цинк 0,25 мг 1,7%
Se Селен Селен 0 мкг 0,6%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 34 мкг 17%
K Витамин К Витамин К 19,8 мкг 17%‡
E Витамин Е Витамин Е 1,17 мг 12%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,21 мг 6,7%
C Витамин С Витамин С 3,1 мг 5,2%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,061 мг 3,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,046 мг 2,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,151 мг 2,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,029 мг 2,1%
A Витамин А Витамин А 6 мкг 0,8%
Car Бета-каротин Бета-каротин 68 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,01 гMUFA0,04 гPUFA0,24 г2,2%ω-30,08 гω-60,16 гω-90,04 г

Ежевика. Польза и вред для организма

Ежевика веками использовалась в народной медицине античной Греции: древнегреческий врач Диоскорид применял отвары из ее плодов и листьев для заживления ран и укрепления десен, считая ее самым надежным вяжущим средством природы.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram