Ревень сырой

Ревень сырой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 24% РСП ‡ Витамин С 13% РСП Марганец 9,8% РСП ‡

Ревень сырой. Химический состав и витамины

Сырой ревень — свежие мясистые черешки листьев до приготовления. Они содержат пищевые волокна и заметное количество органических кислот, включая щавелевую. Широкие листовые пластинки токсичны и не входят в пищевую часть. Слово «сырой» описывает исходное состояние черешков, а не разрешение использовать любое растение целиком.

⚡ 21 ккал / 100 г

Белки 15% · 0,9 г Жиры 8% · 0,2 г Углеводы 77% · 4,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 288 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин К — выше, чем у 93% · фрукты

Калорийность — ниже, чем у 99% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Ревень сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1103 Ревень 21 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,5 № 1195 Ревень замороженный 21 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 5,1 № 1014 Абрикосы 22 ккал · Б 0,7 · Ж 0 · У 5,5

Ревень сырой. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» промытые пищевые черешки можно нарезать и приготовить с грушей или яблоком без масла. Листья полностью удаляют, грубые и повреждённые участки не используют. Для фруктового соуса густоту регулируют водой и мягкостью кусочков. Не назначайте универсальные большие порции ради кислого вкуса и не обещайте устранить медицинские ограничения одной варкой.

Ревень сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,8 г 6%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1,1 г 1,7%
H₂O Вода Вода 93,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,196 мг 9,8%‡
Ca Кальций Кальций 86 мг 8,6%
K Калий Калий 288 мг 8,2%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Cu Медь Медь 0,021 мг 2,1%‡
P Фосфор Фосфор 14 мг 1,8%
Fe Железо Железо 0,22 мг 1,6%
Se Селен Селен 1 мкг 1,6%
Zn Цинк Цинк 0,10 мг 0,7%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
K Витамин К Витамин К 29,3 мкг 24%‡
C Витамин С Витамин С 8 мг 13%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 7 мкг 3,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,27 мг 2,7%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,030 мг 1,9%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,30 мг 1,7%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,020 мг 1,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,085 мг 1,4%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,024 мг 1,2%
A Витамин А Витамин А 5 мкг 0,6%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 170 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 61 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,1 мг 1,2%‡
SFA0,05 гMUFA0,04 гPUFA0,10 г0,9%ω-60,10 гω-90,04 г

Ревень сырой. Польза и вред для организма

Ревень — многолетник, способный давать новые черешки от устойчивой подземной системы несколько сезонов. Сбор части листьев должен оставлять растению возможность восстанавливать запасы. Поэтому пищевой урожай связан с продолжающейся жизнью куста, а не с ежегодным выращиванием каждого черешка из семени.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram