Яблоки

свежие, без кожуры

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 6,7% РСП Медь 3,1% РСП ^‡ Калий 2,6% РСП

Яблоки. Химический состав и витамины

Свежие яблоки без кожуры — очищенная мякоть, сохраняющая сочность и характерный вкус плода. Удаление кожуры меняет съедаемую часть, поэтому эта позиция отличается от яблок с кожурой. Мякоть подходит для сырой подачи и приготовления.

⚡ 48 ккал / 100 г

Белки 2% · 0,3 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 96% · 12,8 г

Место в категории

Витамин С — ниже, чем у 24% · фрукты

Калорийность — ниже, чем у 64% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Яблоки. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1211 Яблоко сырое без кожицы 48 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 12,8

№ 1208 Яблоко замороженное 48 ккал · Б 0,3 · Ж 0,3 · У 12,3

№ 1078 Локва (мушмула японская) 47 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 12,1

Яблоки. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» яблоко сначала моют, затем очищают и удаляют сердцевину. Ломтики подают с кашей или другими фруктами без масла и сахара. Для мягкой текстуры мякоть можно приготовить с небольшим количеством воды, но это уже другая форма продукта.

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 10,1 г 16%

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,3 г 4,3%

H₂O Вода Вода 86,7 г

Fru Фруктоза Фруктоза 6,03 г

Glc Глюкоза Глюкоза 3,25 г

Suc Сахароза Сахароза 0,82 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,031 мг 3,1%^‡

K Калий Калий 90 мг 2,6%

Mn Марганец Марганец 0,038 мг 1,9%^‡

P Фосфор Фосфор 11 мг 1,4%

Mg Магний Магний 4 мг 1%

Ca Кальций Кальций 5 мг 0,5%

Fe Железо Железо 0,07 мг 0,5%

Zn Цинк Цинк 0,05 мг 0,3%

C Витамин С Витамин С 4 мг 6,7%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,037 мг 1,9%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,028 мг 1,7%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,019 мг 1,4%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,071 мг 1,2%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,09 мг 0,5%

E Витамин Е Витамин Е 0,05 мг 0,5%

K Витамин К Витамин К 0,6 мкг 0,5%^‡

A Витамин А Витамин А 2 мкг 0,3%

Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 18 мкг

Car Бета-каротин Бета-каротин 17 мкг

Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 13 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 3,4 мг 0,7%^‡

SFA0,02 гMUFA0,01 гPUFA0,04 г0,3%ω-30,01 гω-60,03 гω-90,01 г

AspАспарагиновая кислота0,07 г

GluГлутаминовая кислота0,03 г

LeuЛейцин0,01 г

LysЛизин0,01 г

ValВалин0,01 г

AlaАланин0,01 г

SerСерин0,01 г

GlyГлицин0,01 г

PheФенилаланин0,01 г

IleИзолейцин0,01 г

ThrТреонин0,01 г

ArgАргинин0,01 г

ProПролин0,01 г

HisГистидин0,01 г

MetМетионин0 г

TrpТриптофан0 г

TyrТирозин0 г

CysЦистин0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Яблоки. Польза и вред для организма

Очищение не превращает яблоко в сок: в мякоти остаются пищевые волокна. При сравнении порций учитывают, что кожура и сердцевина не входят в массу фактически съеденного очищенного плода.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Яблоки

Яблоки. Химический состав и витамины

Яблоки. Чем заменить в рецепте

Яблоки. Как правильно готовить

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Яблоки. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Яблоки

Яблоки. Химический состав и витамины

Яблоки. Чем заменить в рецепте

Яблоки. Как правильно готовить

Яблоки. Нутриентный состав на 100 г

Яблоки. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: