Роваль (плод салу), свежий

Роваль (плод салу)

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 106% РСП ‡ Витамин С 43% РСП Железо 16% РСП

Роваль (плод салу). Химический состав и витамины

Свежий роваль, или плод дерева салу (Dillenia pentagyna) — кислый волокнистый дикорастущий плод влажных лесов Индостана, концентрирующий высокую дозу аскорбиновой кислоты, дубильных полифенолов и бетулиновой кислоты. Бетулиновая кислота роваля обладает доказанной противовоспалительной и мембраностабилизирующей активностью, защищая гепатоциты печени от токсического бремени. Плод проявляет выраженное вяжущее и антибактериальное действие в ЖКТ.

⚡ 111 ккал / 100 г

Белки 7% · 2,3 г Жиры 15% · 2 г Углеводы 78% · 23,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 4 мг / K 131 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 98% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 21% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Роваль (плод салу). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1067 Инжир (фиги) 107 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 27,6 № 1166 Инжир (фига) сушёный 107 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 27,6 № 1121 Чернослив 113 ккал · Б 1,2 · Ж 0,2 · У 29,7

Роваль (плод салу). Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает тушить мякоть роваля с чечевицей и овощами на овощном бульоне с куркумой и имбирем без капли масла. Его глубокая природная кислота заменяет лимон и уксус, стимулируя секрецию желудочного сока и способствуя комфортному расщеплению растительного протеина бобовых культур.

Роваль (плод салу). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 14,1 г 22%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6,2 г 21%
H₂O Вода Вода 71,4 г
Suc Сахароза Сахароза 12,50 г
Glc Глюкоза Глюкоза 1,10 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,50 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 1,060 мг 106%‡
Fe Железо Железо 2,20 мг 16%
Mg Магний Магний 32 мг 8%
Mn Марганец Марганец 0,155 мг 7,8%‡
P Фосфор Фосфор 52 мг 6,5%
K Калий Калий 131 мг 3,7%
Zn Цинк Цинк 0,43 мг 2,9%
Ca Кальций Кальций 15 мг 1,5%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
C Витамин С Витамин С 25,8 мг 43%
A Витамин А Витамин А 19 мкг 2,4%
Car Бета-каротин Бета-каротин 230 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,24 г

Роваль (плод салу). Польза и вред для организма

В лесах Индии и Мьянмы плоды роваля служат излюбленным лакомством диких азиатских слонов: животные преодолевают десятки километров по звериным тропам в сезон созревания деревьев диллении, поедая кислые плоды для очищения кишечника от паразитов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram