Опунция (инжир кактусовый), свежая

Опунция (инжир кактусовый)

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 23% РСП Магний 21% РСП Медь 8% РСП ‡

Опунция (инжир кактусовый). Химический состав и витамины

Свежие плоды опунции (Opuntia ficus-indica), или кактусовый инжир — овальные шиповатые плоды пустынного кактуса с сочной рубиновой или золотистой мякотью, насыщенные беталаиновыми пигментами (индикаксантином), пектином и магнием. Индикаксантин опунции проявляет доказанную способность проникать сквозь гематоэнцефалический барьер, нейтрализуя нейровоспаление и защищая мембраны клеток мозга. Высокое содержание растворимых слизей нормализует моторику кишечника и стабилизирует сахар в крови.

⚡ 41 ккал / 100 г

Белки 6% · 0,7 г Жиры 10% · 0,5 г Углеводы 84% · 9,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 5 мг / K 220 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 53% · фрукты

Калорийность — ниже, чем у 79% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Опунция (инжир кактусовый). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1192 Персики 42 ккал · Б 0,9 · Ж 0,3 · У 10,1 № 1050 Груши китайские (айва-груша) 42 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 10,7 № 1045 Грейпфрут розовый и красный 42 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 10,7

Опунция (инжир кактусовый). Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» свежую опунцию очищают от колючей кожицы, предварительно обдав холодной водой, и употребляют в сыром охлажденном виде вместе с мелкими семенами без добавления сахара и жиров. Сочную мякоть опунции нарезают в тропические фруктовые боулы с киви и семенами чиа или взбивают в освежающий смузи с соком лайма. Плод дарит благородную тающую сладость и минеральную свежесть.

Опунция (инжир кактусовый). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,6 г 12%
H₂O Вода Вода 87,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mg Магний Магний 85 мг 21%
Cu Медь Медь 0,080 мг 8%‡
K Калий Калий 220 мг 6,3%
Ca Кальций Кальций 56 мг 5,6%
P Фосфор Фосфор 24 мг 3%
Fe Железо Железо 0,30 мг 2,1%
Se Селен Селен 1 мкг 0,9%
Zn Цинк Цинк 0,12 мг 0,8%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
C Витамин С Витамин С 14 мг 23%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,060 мг 3,8%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,060 мг 3%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 6 мкг 3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,46 мг 2,6%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,014 мг 1%
A Витамин А Витамин А 2 мкг 0,3%
Car Бета-каротин Бета-каротин 25 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 3 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,07 гMUFA0,07 гPUFA0,21 г1,9%ω-30,02 гω-60,19 гω-90,07 г

Опунция (инжир кактусовый). Польза и вред для организма

Опунция изображена на государственном гербе и флаге Мексики: по ацтекской легенде, бог солнца Уицилопочтли приказал кочевым племенам основать великий город Теночтитлан (Мехико) там, где они увидят орла, сидящего на цветущей опунции и сжимающего в когтях змею.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram