Уксус столовый (дистиллированный)

Уксус столовый (дистиллированный)

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 2,8% РСП ‡ Селен 0,7% РСП Кальций 0,6% РСП

Уксус столовый (дистиллированный). Химический состав и витамины

Дистиллированный столовый уксус — чистый водный раствор натуральной уксусной кислоты низкой концентрации, получаемый путем аэробного сбраживания зернового спирта уксуснокислыми бактериями (Acetobacter). Уксусная кислота стимулирует выработку ферментов слюны и желудочного сока, а также физиологически замедляет опорожнение желудка, что предотвращает резкие постпрандиальные всплески уровня глюкозы в плазме после употребления углеводной пищи.

⚡ 18 ккал / 100 г

Углеводы 100% · 0 г

Натрий-калиевый индекс

1,00

Na 2 мг / K 2 мг

Баланс на грани

Натрий сопоставим с калием: для консервированных вариантов промывка водой обязательна.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 6% · специи

Калорийность — ниже, чем у 94% категории · специи

Расчёт по 66 строкам категории «Специи» внутри реестра 1352 продуктов.

Уксус столовый (дистиллированный). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Специи» по расстоянию КБЖУ

№ 0840 Паприка красная сладкая 18 ккал · Б 0,8 · Ж 0,3 · У 3,9 № 0881 Перец сладкий замороженный 20 ккал · Б 1,1 · Ж 0,2 · У 4,5 № 0830 Кинза (листья кориандра) 23 ккал · Б 2,1 · Ж 0,5 · У 3,7

Уксус столовый (дистиллированный). Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» столовый уксус используют в минимальных терапевтических количествах для балансировки вкуса пресных блюд и натуральной ферментации без масел. Добавьте чайную ложку уксуса в маринад для свеклы, моркови и капусты вместе с чесноком и укропом или используйте его для быстрой нейтрализации избыточной щелочности в бобовых супах. Уксус полностью заменяет поваренную соль, усиливая вкусовую чувствительность рецепторов языка.

Уксус столовый (дистиллированный). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 0 г 0,1%
H₂O Вода Вода 94,8 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,055 мг 2,8%‡
Se Селен Селен 1 мкг 0,7%
Ca Кальций Кальций 6 мг 0,6%
Cu Медь Медь 0,006 мг 0,6%‡
P Фосфор Фосфор 4 мг 0,5%
Mg Магний Магний 1 мг 0,3%
Fe Железо Железо 0,03 мг 0,2%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
Zn Цинк Цинк 0,01 мг 0,1%
K Калий Калий 2 мг 0,1%

Уксус столовый (дистиллированный). Польза и вред для организма

Уксус был открыт человечеством одновременно с виноделием более десяти тысяч лет назад: само слово во многих языках (французское «vinaigre») буквально означает «кислое вино», испорченное контактом с воздухом и действием природных диких бактерий.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram