Паприка жёлтая сладкая, свежая

Паприка жёлтая сладкая

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 306% РСП Фолацин 13% РСП Медь 11% РСП ‡

Паприка жёлтая сладкая. Химический состав и витамины

Свежая желтая сладкая паприка (Capsicum annuum) выделяется солнечным оттенком мякоти, обусловленным доминированием каротиноидов лютеина, зеаксантина и виолаксантина. Лютеин избирательно депонируется в тканях хрусталика и сетчатки глаза, фильтруя агрессивное синее излучение и предупреждая макулярную дистрофию. Сочные толстые стенки желтого перца насыщены кремнием и витамином C, стимулирующими физиологический синтез собственных коллагеновых структур в сосудах и связочном аппарате.

⚡ 27 ккал / 100 г

Белки 13% · 1 г Жиры 6% · 0,2 г Углеводы 81% · 6,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 2 мг / K 212 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 92% · специи

Калорийность — ниже, чем у 77% категории · специи

Расчёт по 66 строкам категории «Специи» внутри реестра 1352 продуктов.

Паприка жёлтая сладкая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Специи» по расстоянию КБЖУ

№ 0879 Перец сладкий жёлтый 27 ккал · Б 1 · Ж 0,2 · У 6,3 № 0878 Перец сладкий варёный без соли 26 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 6,1 № 0841 Паприка красная сладкая 26 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 6

Паприка жёлтая сладкая. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предписывают употреблять желтую паприку в хрустящем сыром виде или подвергать ее мгновенному запеканию на пергаменте без масла. Нарежьте перец широкими полосками и используйте вместо крекеров для зачерпывания фасолевого паштета, соуса гуакамоле или чечевичного хумуса. Свежие ломтики желтой паприки также идеально освежают салаты из зеленых листьев латука, огурцов и семян конопли.

Паприка жёлтая сладкая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,9 г 3%
H₂O Вода Вода 92 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,107 мг 11%‡
K Калий Калий 212 мг 6,1%
Mn Марганец Марганец 0,117 мг 5,9%‡
Fe Железо Железо 0,46 мг 3,3%
P Фосфор Фосфор 24 мг 3%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,1%
Ca Кальций Кальций 11 мг 1,1%
Se Селен Селен 0 мкг 0,4%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
C Витамин С Витамин С 183,5 мг 306%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 26 мкг 13%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,168 мг 8,4%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,89 мг 4,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,168 мг 2,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,028 мг 2%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,025 мг 1,6%
A Витамин А Витамин А 10 мкг 1,3%
Car Бета-каротин Бета-каротин 120 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,03 г
AspАспарагиновая кислота0,14 г
GluГлутаминовая кислота0,13 г
LeuЛейцин0,05 г
ArgАргинин0,05 г
LysЛизин0,04 г
ProПролин0,04 г
ValВалин0,04 г
AlaАланин0,04 г
SerСерин0,04 г
ThrТреонин0,04 г
GlyГлицин0,04 г
IleИзолейцин0,03 г
PheФенилаланин0,03 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,02 г
CysЦистин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Паприка жёлтая сладкая. Польза и вред для организма

Желтый цвет паприки указывает на специфическую фазу созревания: некоторые сорта перца генетически запрограммированы оставаться золотисто-желтыми даже при полной зрелости семян, не вырабатывая красного капсантина, что делает их особенно деликатными на вкус.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram