Тыквенные семечки (ядра), обжаренные без масла, без соли

Тыквенные семечки (ядра)

обжаренные без масла, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 225% РСП ‡ Фосфор 147% РСП Магний 138% РСП

Тыквенные семечки (ядра). Химический состав и витамины

Тыквенные семечки сухой обжарки без добавления масла и соли приобретают аппетитную хрупкость и глубокий ореховый аромат при сохранении термостабильных мононенасыщенных жирных кислот и минералов. Сухой прогрев активирует ферменты и разрушает остаточные фитиновые комплексы, повышая процент всасывания железа и магния в тонком кишечнике. Продукт богат лигнанами, способствующими нормализации метаболизма эстрогенов.

⚡ 574 ккал / 100 г

Белки 19% · 29,8 г Жиры 71% · 49 г Углеводы 9% · 14,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 18 мг / K 788 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 84% · семена

Калорийность — выше, чем у 19% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Тыквенные семечки (ядра). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0816 Тыквы и кабачка семя жареный 574 ккал · Б 29,8 · Ж 49 · У 14,7 № 0782 Семячки подсолнечника (ядра) 584 ккал · Б 20,8 · Ж 51,5 · У 20 № 0812 Подсолнечника семя сырой 584 ккал · Б 20,8 · Ж 51,5 · У 20

Тыквенные семечки (ядра). Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» сухие обжаренные тыквенные семечки дробят в крупную крошку и используют как минеральный топпинг для WFPB-блюд. Посыпьте семечками горячую гречневую кашу с луком и грибами, рагу из тушеной чечевицы или запеченные на пергаменте баклажаны без добавления масляных заправок. Хрустящие семечки дарят блюдам текстурное разнообразие и глубокий вкус.

Тыквенные семечки (ядра). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6,5 г 22%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1,3 г 2%
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 4,4 г
H₂O Вода Вода 2 г
Suc Сахароза Сахароза 1,14 г
Sta Крахмал Крахмал 0,7 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,07 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,07 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 4,490 мг 225%‡
P Фосфор Фосфор 1174 мг 147%
Mg Магний Магний 550 мг 138%
Cu Медь Медь 1,275 мг 127%‡
Fe Железо Железо 8,07 мг 58%
Zn Цинк Цинк 7,64 мг 51%
K Калий Калий 788 мг 23%
Se Селен Селен 9 мкг 13%
Ca Кальций Кальций 52 мг 5,2%
Na Натрий Натрий 18 мг 1,4%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 57 мкг 28%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,43 мг 25%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,570 мг 9,5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,150 мг 9,4%
E Витамин Е Витамин Е 0,56 мг 5,6%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,070 мг 5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,100 мг 5%
K Витамин К Витамин К 4,5 мкг 3,8%‡
C Витамин С Витамин С 1,8 мг 3%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 30 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 5 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 63 мг 13%‡
SFA8,54 гMUFA15,73 гPUFA19,86 г181%ω-30,11 гω-619,68 гω-915,63 гTFA0,04 г
GluГлутаминовая кислота6,11 г
ArgАргинин5,28 г
AspАспарагиновая кислота2,92 г
LeuЛейцин2,39 г
GlyГлицин1,82 г
PheФенилаланин1,71 г
SerСерин1,65 г
ValВалин1,56 г
AlaАланин1,47 г
ProПролин1,30 г
IleИзолейцин1,26 г
LysЛизин1,22 г
TyrТирозин1,08 г
ThrТреонин0,98 г
HisГистидин0,77 г
MetМетионин0,59 г
TrpТриптофан0,57 г
CysЦистин0,33 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Тыквенные семечки (ядра). Польза и вред для организма

Семена тыквы штирийского масличного сорта (Cucurbita pepo var. styriaca) созревают в плодах вообще без твердой скорлупы: эта уникальная естественная мутация возникла в австрийской Штирии в конце XIX века, избавив человека от трудоемкой очистки орехов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram