Семена хлебного дерева, обжаренные

Семена хлебного дерева

обжаренные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 132% РСП ‡ Ниацин 41% РСП Калий 31% РСП

Семена хлебного дерева. Химический состав и витамины

Обжаренные семена плодов хлебного дерева приобретают плотную рассыпчатую сердцевину и насыщенный вкус запеченного каштана с легкими бобовыми нотами. При термической обработке крахмал ядер частично превращается в декстрины, облегчая гидролиз в желудке. Семена богаты медью, калием и пантотеновой кислотой, стимулирующими энергетический обмен и способствующими регенерации эпителия слизистых оболочек.

⚡ 207 ккал / 100 г

Белки 12% · 6,2 г Жиры 12% · 2,7 г Углеводы 77% · 40,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 28 мг / K 1082 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 59% · семена

Калорийность — ниже, чем у 66% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Семена хлебного дерева. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0766 Семена джекфрута (хлебного дерева) 217 ккал · Б 6 · Ж 1 · У 46,3 № 0797 Калинджи семена 168 ккал · Б 5,3 · Ж 2,3 · У 32 № 0815 Семена расторопши 168 ккал · Б 5,3 · Ж 2,3 · У 32

Семена хлебного дерева. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» обжаренные семена хлебного дерева употребляют в качестве самостоятельного плотного снека или измельчают в теплые овощные блюда без масла. Разомните обжаренные ядра вилкой и смешайте с тушеным луком-пореем, грибами и чечевицей на овощном бульоне: блюдо приобретет плотную текстуру и благородный орехово-хлебный аромат, заменяющий тяжелые жировые гарниры.

Семена хлебного дерева. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6 г 20%
H₂O Вода Вода 49,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 1,321 мг 132%‡
K Калий Калий 1082 мг 31%
P Фосфор Фосфор 175 мг 22%
Mg Магний Магний 62 мг 16%
Ca Кальций Кальций 86 мг 8,6%
Mn Марганец Марганец 0,163 мг 8,2%‡
Zn Цинк Цинк 1,03 мг 6,9%
Fe Железо Железо 0,90 мг 6,4%
Na Натрий Натрий 28 мг 2,2%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 7,40 мг 41%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 59 мкг 30%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,410 мг 29%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,420 мг 21%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,009 мг 17%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,240 мг 15%
C Витамин С Витамин С 7,6 мг 13%
A Витамин А Витамин А 15 мкг 1,9%
SFA0,73 гMUFA0,34 гPUFA1,44 г13%ω-30,33 гω-61,11 гω-90,33 г
GluГлутаминовая кислота0,87 г
AspАспарагиновая кислота0,68 г
PheФенилаланин0,67 г
LysЛизин0,48 г
LeuЛейцин0,47 г
TyrТирозин0,46 г
ValВалин0,45 г
SerСерин0,41 г
ArgАргинин0,41 г
GlyГлицин0,39 г
IleИзолейцин0,37 г
ThrТреонин0,32 г
ProПролин0,31 г
AlaАланин0,28 г
HisГистидин0,17 г
TrpТриптофан0,10 г
CysЦистин0,10 г
MetМетионин0,08 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Семена хлебного дерева. Польза и вред для организма

В полинезийской мифологии хлебное дерево почиталось как священное древо жизни: считалось, что бог созидания Ку добровольно погрузился в землю, чтобы прорасти исполинским деревом и накормить плодами и семенами свой голодающий народ во время великой засухи.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram