Перец чили красный острый, консервированный (без семян), с жидкостью

Перец чили красный острый

консервированный (без семян), с жидкостью

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 113% РСП Натрий 90% РСП ‡ Витамин А 74% РСП

Перец чили красный острый. Химический состав и витамины

Консервированный красный острый перец чили без семян в воде — очищенные от семенной камеры мясистые створки стручка, сохранившие термостабильный капсаицин, капсантин и калий. Удаление семян снижает избыточную едкую жгучесть, оставляя глубокую пряную остроту и сочность. Консервированный чили стимулирует перистальтику кишечника и активирует ферментативные системы поджелудочной железы.

⚡ 21 ккал / 100 г

Белки 14% · 0,9 г Жиры 4% · 0,1 г Углеводы 82% · 5,1 г

Натрий-калиевый индекс

6,27

Na 1173 мг / K 187 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 88% · семена

Калорийность — ниже, чем у 95% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Перец чили красный острый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0756 Перец чили зелёный острый 21 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 5,1 № 0758 Перец чили зелёный 21 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 4,6 № 0755 Паприка зелёная сладкая 20 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,6

Перец чили красный острый. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» консервированный красный чили мелко рубят и добавляют в соусы для отварной чечевицы, фасоли и киноа без добавления масла. Перец придает блюдам глубокий алый цвет и пикантный огонь, стимулируя полноценное усвоение растительных микроэлементов без раздражения желудка.

Перец чили красный острый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 3,3 г 5,1%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,3 г 4,3%
H₂O Вода Вода 92,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 1173 мг 90%‡
Cu Медь Медь 0,101 мг 10%‡
Mn Марганец Марганец 0,138 мг 6,9%‡
K Калий Калий 187 мг 5,3%
Fe Железо Железо 0,50 мг 3,6%
Mg Магний Магний 14 мг 3,5%
P Фосфор Фосфор 17 мг 2,1%
Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,1%
Ca Кальций Кальций 7 мг 0,7%
Se Селен Селен 0 мкг 0,4%
C Витамин С Витамин С 68 мг 113%
A Витамин А Витамин А 595 мкг 74%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,153 мг 7,7%
K Витамин К Витамин К 8,7 мкг 7,2%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,69 мг 6,9%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 10 мкг 5%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,80 мг 4,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,050 мг 3,1%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,020 мг 1,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,034 мг 0,6%
Car Бета-каротин Бета-каротин 6664 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 495 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 446 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 444 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,8 мг 1,4%‡
SFA0,01 гMUFA0,01 гPUFA0,06 г0,5%ω-30 гω-60,05 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,13 г
GluГлутаминовая кислота0,12 г
LeuЛейцин0,05 г
ArgАргинин0,04 г
LysЛизин0,04 г
ProПролин0,04 г
ValВалин0,04 г
AlaАланин0,04 г
SerСерин0,04 г
ThrТреонин0,03 г
GlyГлицин0,03 г
IleИзолейцин0,03 г
PheФенилаланин0,03 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,02 г
CysЦистин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Перец чили красный острый. Польза и вред для организма

Семена перца чили сами по себе содержат минимум капсаицина: максимальная концентрация алкалоида сосредоточена в белой губчатой плаценте, к которой крепятся семена внутри стручка.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram