Перец чили зелёный, консервированный

Перец чили зелёный

консервированный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 57% РСП Натрий 31% РСП ‡ Фолацин 27% РСП

Перец чили зелёный. Химический состав и витамины

Консервированный зеленый перец чили (Capsicum annuum) в воде без масла — пикантный овощной акцент с бодрящей остротой, богатый капсаицином, аскорбиновой кислотой, лютеином и флавоноидами. Капсаицин стимулирует термогенез, ускоряет базальный метаболизм и активирует выработку эндорфинов, мягко снижая воспалительные процессы в суставных тканях. Водная консервация сохраняет сочность мякоти стручка без образования канцерогенных окислов.

⚡ 21 ккал / 100 г

Белки 12% · 0,7 г Жиры 10% · 0,3 г Углеводы 78% · 4,6 г

Натрий-калиевый индекс

3,51

Na 397 мг / K 113 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 80% · семена

Калорийность — ниже, чем у 95% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Перец чили зелёный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0756 Перец чили зелёный острый 21 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 5,1 № 0759 Перец чили красный острый 21 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 5,1 № 0755 Паприка зелёная сладкая 20 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,6

Перец чили зелёный. Как правильно готовить

В философии питания системы «Всё дело в еде!» консервированный зеленый чили нарезают тонкими полосками и добавляют в тушеную черную фасоль, чечевичные похлебки или овощные рагу с кукурузой без добавления растительного масла. Острота зеленого чили ускоряет расщепление сложных углеводов, стимулирует выделение желудочного сока и позволяет полностью отказаться от добавленной соли.

Перец чили зелёный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,7 г 5,7%
H₂O Вода Вода 93,3 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 397 мг 31%‡
Fe Железо Железо 1,33 мг 9,5%
Ca Кальций Кальций 36 мг 3,6%
K Калий Калий 113 мг 3,2%
P Фосфор Фосфор 11 мг 1,4%
Mg Магний Магний 4 мг 1%
Zn Цинк Цинк 0,09 мг 0,6%
Se Селен Селен 0 мкг 0,4%
C Витамин С Витамин С 34,2 мг 57%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 54 мкг 27%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,120 мг 6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,63 мг 3,5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,030 мг 1,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,084 мг 1,4%
A Витамин А Витамин А 6 мкг 0,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,010 мг 0,7%
SFA0,03 гMUFA0,02 гPUFA0,15 г1,4%ω-30,01 гω-60,14 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,10 г
GluГлутаминовая кислота0,10 г
LeuЛейцин0,04 г
ArgАргинин0,03 г
LysЛизин0,03 г
ProПролин0,03 г
ValВалин0,03 г
AlaАланин0,03 г
SerСерин0,03 г
ThrТреонин0,03 г
GlyГлицин0,03 г
IleИзолейцин0,02 г
PheФенилаланин0,02 г
TyrТирозин0,01 г
HisГистидин0,01 г
CysЦистин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Перец чили зелёный. Польза и вред для организма

Зеленый чили — это не отдельный сорт, а недозрелый плод красного перца: в мексиканском штате Нью-Мексико обжаривание свежесобранных зеленых стручков чили на открытом огне в перфорированных барабанах является главным осенним ритуалом, чей аромат наполняет целые города.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram