Перец чили зелёный острый, свежий

Перец чили зелёный острый

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 404% РСП Медь 17% РСП ‡ Витамин В6 14% РСП

Перец чили зелёный острый. Химический состав и витамины

Свежий острый зеленый перец чили — плотный глянцевый стручок с выраженной бодрящей жгучестью, богатый капсаицином, аскорбиновой кислотой, хлорофиллом и флавоноидами. Капсаицин зеленого чили стимулирует циркуляцию крови в микрокапиллярах, ускоряет окисление жирных кислот и активирует эндогенную антиоксидантную защиту. Свежий перец санирует полость рта и стимулирует пищеварительные железы.

⚡ 40 ккал / 100 г

Белки 17% · 2 г Жиры 4% · 0,2 г Углеводы 79% · 9,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 7 мг / K 340 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 97% · семена

Калорийность — ниже, чем у 81% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Перец чили зелёный острый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0787 Томатный соус с луком 41 ккал · Б 0,9 · Ж 0,7 · У 8,8 № 0774 Семена редиса 43 ккал · Б 3,8 · Ж 2,5 · У 3,6 № 0794 Цветная капуста зелёная 32 ккал · Б 3 · Ж 0,3 · У 6,3

Перец чили зелёный острый. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» свежий зеленый чили очищают от семян, мелко шинкуют и посыпают горячие чечевичные супы, кукурузные похлебки и фасолевые чили перед подачей без масла. Острый перец ускоряет метаболизм сложных углеводов, согревает тело и полностью заменяет поваренную соль.

Перец чили зелёный острый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 5,1 г 7,8%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,5 г 5%
H₂O Вода Вода 87,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,174 мг 17%‡
Mn Марганец Марганец 0,237 мг 12%‡
K Калий Калий 340 мг 9,7%
Fe Железо Железо 1,20 мг 8,6%
Mg Магний Магний 25 мг 6,3%
P Фосфор Фосфор 46 мг 5,8%
Zn Цинк Цинк 0,30 мг 2%
Ca Кальций Кальций 18 мг 1,8%
Se Селен Селен 1 мкг 0,7%
Na Натрий Натрий 7 мг 0,5%‡
C Витамин С Витамин С 242,5 мг 404%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,278 мг 14%
K Витамин К Витамин К 14,3 мкг 12%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 23 мкг 12%
A Витамин А Витамин А 59 мкг 7,4%
E Витамин Е Витамин Е 0,69 мг 6,9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,090 мг 6,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,090 мг 5,6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,95 мг 5,3%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,061 мг 1%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 725 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 671 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 50 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 23 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 11,1 мг 2,2%‡
SFA0,02 гMUFA0,01 гPUFA0,11 г1%ω-30,01 гω-60,10 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,29 г
GluГлутаминовая кислота0,26 г
LeuЛейцин0,10 г
ArgАргинин0,10 г
LysЛизин0,09 г
ProПролин0,09 г
ValВалин0,08 г
AlaАланин0,08 г
SerСерин0,08 г
ThrТреонин0,07 г
GlyГлицин0,07 г
IleИзолейцин0,07 г
PheФенилаланин0,06 г
TyrТирозин0,04 г
HisГистидин0,04 г
CysЦистин0,04 г
TrpТриптофан0,03 г
MetМетионин0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Перец чили зелёный острый. Польза и вред для организма

Зеленый перец чили содержит больше витамина C, чем зрелый красный стручок: на стадии технической спелости концентрация аскорбиновой кислоты в тканях перца достигает абсолютного пика.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram