Кокос мякоть сырая

Кокос мякоть сырая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 750% РСП ‡ Медь 435% РСП ‡ Пантотеновая кислота 50% РСП

Кокос мякоть сырая. Химический состав и витамины

Сырая кокосовая мякоть — белая плотная часть внутри кокосового плода, ещё не высушенная и не обжаренная. Она содержит воду, природный жир и пищевые волокна; по мере зрелости плотность меняется. Насыщенные жиры составляют существенную часть кокосовой жировой фракции. Эта мякоть не равна кокосовой воде и не является автоматически лёгким по жирности фруктовым продуктом.

⚡ 354 ккал / 100 г

Белки 4% · 3,3 г Жиры 80% · 33,5 г Углеводы 16% · 15,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,06

Na 0 мг / K 4 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 95% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 77% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кокос мякоть сырая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0671 Кокосовая мякоть 354 ккал · Б 3,3 · Ж 33,5 · У 15,2 № 0677 Кокосовые сливки (отжатые из стружки) 330 ккал · Б 3,6 · Ж 34,7 · У 6,7 № 0716 Кокосовые сливки 357 ккал · Б 1,2 · Ж 16,3 · У 53,2

Кокос мякоть сырая. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» небольшое количество мякоти можно натереть и добавить к каше или овощному соусу без масла. Твёрдые фрагменты скорлупы перед использованием удаляют, а продукт проверяют на свежесть. Для более нейтральной основы блюда можно использовать бобовое пюре, оставив кокос вкусовым акцентом. Сохранение естественного жира не означает присутствия добавленного масла, но влияет на состав порции.

Кокос мякоть сырая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 9 г 30%
Сахар Сахара общие Сахара общие 6,2 г 9,6%
H₂O Вода Вода 47 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 15 мг 750%‡
Cu Медь Медь 4,350 мг 435%‡
Fe Железо Железо 2,43 мг 17%
Zn Цинк Цинк 1,10 мг 7,3%
Se Селен Селен 1 мкг 1,4%
P Фосфор Фосфор 1 мг 0,1%
K Калий Калий 4 мг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 3 мг 50%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,660 мг 47%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,40 мг 30%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,540 мг 27%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,200 мг 13%
E Витамин Е Витамин Е 0,24 мг 2,4%
C Витамин С Витамин С 0,3 мг 0,6%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,1%
K Витамин К Витамин К 0 мкг 0%‡
Ch Холин Холин 12,1 мг 2,4%‡
SFA296,98 гMUFA14,25 гPUFA3,66 г33%
GluГлутаминовая кислота7,61 г
ArgАргинин5,46 г
AspАспарагиновая кислота3,25 г
LeuЛейцин2,47 г
ValВалин2,02 г
SerСерин1,72 г
AlaАланин1,70 г
PheФенилаланин1,69 г
GlyГлицин1,58 г
LysЛизин1,47 г
ProПролин1,38 г
IleИзолейцин1,31 г
ThrТреонин1,21 г
TyrТирозин1,03 г
HisГистидин0,77 г
CysЦистин0,66 г
MetМетионин0,62 г
TrpТриптофан0,39 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кокос мякоть сырая. Польза и вред для организма

Кокос относится к плодам-костянкам и имеет волокнистую наружную часть, твёрдую оболочку и семя с большим запасом питания. Белая мякоть — часть эндосперма. Поэтому привычное слово «орех» не полностью описывает устройство кокоса как плода и семени.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram