Кокос мякоть сушёная

Кокос мякоть сушёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 1373% РСП ‡ Медь 796% РСП ‡ Витамин В6 150% РСП

Кокос мякоть сушёная. Химический состав и витамины

Сушёная кокосовая мякоть — плотная пищевая часть кокоса после удаления значительной доли воды. Она содержит много природного жира, преимущественно насыщенного, а также пищевые волокна и белковую часть. Сушка концентрирует сухие компоненты по массе, но не превращает мякоть в чистое масло. Несладкий продукт отличается от стружки с сахаром или кондитерского покрытия.

⚡ 660 ккал / 100 г

Белки 4% · 6,9 г Жиры 83% · 64,5 г Углеводы 13% · 23,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,07

Na 0 мг / K 5 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 99% · орехи

Калорийность — выше, чем у 16% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кокос мякоть сушёная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0672 Кокосовая стружка (сухая) 660 ккал · Б 6,9 · Ж 64,5 · У 23,6 № 0691 Орехи хикори 657 ккал · Б 12,7 · Ж 64,4 · У 18,3 № 0701 Бразильский орех 664 ккал · Б 15 · Ж 57,4 · У 21,6

Кокос мякоть сушёная. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» сушёную мякоть можно понемногу использовать ради вкуса в каше или овощной запеканке без добавленного масла. Уточните состав и способ подготовки: сухие кусочки и тонкая стружка увлажняются по-разному. Если нужна более мягкая консистенция, следуйте рецепту с жидкостью, а не добавляйте жир. Большая доля насыщенных жиров остаётся особенностью самого кокоса даже в полностью растительном блюде.

Кокос мякоть сушёная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 16,3 г 54%
Сахар Сахара общие Сахара общие 7,3 г 11%
H₂O Вода Вода 3 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 27,450 мг 1373%‡
Cu Медь Медь 7,960 мг 796%‡
Fe Железо Железо 3,32 мг 24%
Zn Цинк Цинк 2,01 мг 13%
Se Селен Селен 2 мкг 2,6%
P Фосфор Фосфор 2 мг 0,3%
Mg Магний Магний 1 мг 0,2%
K Калий Калий 5 мг 0,2%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
B6 Витамин В6 Витамин В6 3 мг 150%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 8 мг 133%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 1 мг 63%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,600 мг 43%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 6,03 мг 34%
E Витамин Е Витамин Е 0,44 мг 4,4%
C Витамин С Витамин С 0,1 мг 0,3%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0%
K Витамин К Витамин К 0 мкг 0%‡
SFA572,18 гMUFA27,45 гPUFA7,06 г64%
GluГлутаминовая кислота15,74 г
ArgАргинин11,30 г
AspАспарагиновая кислота6,73 г
LeuЛейцин5,11 г
ValВалин4,17 г
SerСерин3,56 г
AlaАланин3,52 г
PheФенилаланин3,49 г
GlyГлицин3,26 г
LysЛизин3,04 г
ProПролин2,84 г
IleИзолейцин2,70 г
ThrТреонин2,51 г
TyrТирозин2,13 г
HisГистидин1,58 г
CysЦистин1,36 г
MetМетионин1,29 г
TrpТриптофан0,81 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кокос мякоть сушёная. Польза и вред для организма

Высушенная мякоть кокоса служит сырьём для получения копры и кокосового масла. Это одно из давних хозяйственных применений плода в тропических регионах. Пищевая сушёная мякоть и уже выделенное масло связаны происхождением, но сохраняют разный набор компонентов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram