Кокосовая мякоть, свежая

Кокосовая мякоть

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 75% РСП ‡ Медь 44% РСП ‡ Железо 17% РСП

Кокосовая мякоть. Химический состав и витамины

Свежая белоснежная мякоть зрелого кокоса (Cocos nucifera) — плотная костянка с богатым запасом пищевых волокон, марганца, меди, железа и среднецепочечных триглицеридов. Марганец кокоса активирует ферменты антиоксидантной защиты (марганцевую СОД) и участвует в синтезе глюкозамина, поддерживающего здоровье хрящей. Грубые нерастворимые волокна мякоти стимулируют моторику толстой кишки, эффективно связывая эндотоксины и холестерин.

⚡ 354 ккал / 100 г

Белки 4% · 3,3 г Жиры 80% · 33,5 г Углеводы 16% · 15,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,06

Na 20 мг / K 356 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 32% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 77% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кокосовая мякоть. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0714 Кокос мякоть сырая 354 ккал · Б 3,3 · Ж 33,5 · У 15,2 № 0677 Кокосовые сливки (отжатые из стружки) 330 ккал · Б 3,6 · Ж 34,7 · У 6,7 № 0716 Кокосовые сливки 357 ккал · Б 1,2 · Ж 16,3 · У 53,2

Кокосовая мякоть. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» свежую кокосовую мякоть употребляют в умеренном объеме в составе цельных растительных салатов и каш. Нарежьте мякоть тонкими слайсами с помощью овощечистки и добавляйте к свежему ананасу, шпинату и семенам чиа или слегка подсушите лепестки в дегидраторе при 40°C для хрустящего топпинга без масла и сахара. Свежий кокос придает блюдам насыщающую плотность и свежий тропический аромат.

Кокосовая мякоть. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 9 г 30%
Сахар Сахара общие Сахара общие 6,2 г 9,6%
H₂O Вода Вода 47 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,500 мг 75%‡
Cu Медь Медь 0,435 мг 44%‡
Fe Железо Железо 2,43 мг 17%
Se Селен Селен 10 мкг 14%
P Фосфор Фосфор 113 мг 14%
K Калий Калий 356 мг 10%
Mg Магний Магний 32 мг 8%
Zn Цинк Цинк 1,10 мг 7,3%
Na Натрий Натрий 20 мг 1,5%‡
Ca Кальций Кальций 14 мг 1,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 26 мкг 13%
C Витамин С Витамин С 3,3 мг 5,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,300 мг 5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,066 мг 4,7%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,54 мг 3%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,054 мг 2,7%
E Витамин Е Витамин Е 0,24 мг 2,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,020 мг 1,3%
K Витамин К Витамин К 0,2 мкг 0,2%‡
SFA29,70 гMUFA1,43 гPUFA0,37 г3,3%ω-60,37 гω-91,43 г
GluГлутаминовая кислота0,76 г
ArgАргинин0,55 г
AspАспарагиновая кислота0,33 г
LeuЛейцин0,25 г
ValВалин0,20 г
SerСерин0,17 г
AlaАланин0,17 г
PheФенилаланин0,17 г
GlyГлицин0,16 г
LysЛизин0,15 г
ProПролин0,14 г
IleИзолейцин0,13 г
ThrТреонин0,12 г
TyrТирозин0,10 г
HisГистидин0,08 г
CysЦистин0,07 г
MetМетионин0,06 г
TrpТриптофан0,04 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кокосовая мякоть. Польза и вред для организма

Кокосовые пальмы способны выдерживать полив чистой морской водой: их корни фильтруют соль, а сам орех благодаря воздухоносной волокнистой оболочке (койре) может дрейфовать в соленых водах океана до трех месяцев, сохраняя всхожесть и прорастая на песчаных пляжах далеких атоллов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram