Орехи белых орешников, сушёные

Орехи белых орешников

сушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 328% РСП ‡ Магний 59% РСП Фосфор 56% РСП

Орехи белых орешников. Химический состав и витамины

Сушёные орехи белого орешника, или масляного ореха (Juglans cinerea) — редкие североамериканские орехи вытянутой формы с чрезвычайно богатой маслянистой мякотью, насыщенной омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, калием и фосфором. Масляный орех отличается мягким кремовым привкусом без терпкой горечи, свойственной черному сородичу. Жирнокислотный комплекс ядра способствует защите сосудов от тромбообразования и поддерживает высокую мембранную текучесть нейронов.

⚡ 612 ккал / 100 г

Белки 15% · 24,9 г Жиры 78% · 57 г Углеводы 7% · 12,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 1 мг / K 421 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 82% · орехи

Калорийность — выше, чем у 32% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Орехи белых орешников. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0648 Грецкие орехи чёрные 619 ккал · Б 24,1 · Ж 59,3 · У 9,6 № 0692 Смесь орехов с арахисом 607 ккал · Б 19,5 · Ж 53,5 · У 22,4 № 0680 Миндаль 598 ккал · Б 21 · Ж 52,5 · У 21

Орехи белых орешников. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» масляный орех используют как благородный акцент в сырых растительных композициях и теплых боулах. Порубите несколько ядрышек и соедините с отварной полбой, запеченными кусочками тыквы и свежей петрушкой без добавления масла или вмешайте в салат из квашеной капусты и клюквы. Орех гармонизирует кислотность и придает блюдам глубокий орехово-сливочный баланс.

Орехи белых орешников. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,7 г 16%
H₂O Вода Вода 3,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 6,560 мг 328%‡
Mg Магний Магний 237 мг 59%
P Фосфор Фосфор 446 мг 56%
Cu Медь Медь 0,450 мг 45%‡
Fe Железо Железо 4,02 мг 29%
Se Селен Селен 17 мкг 25%
Zn Цинк Цинк 3,13 мг 21%
K Калий Калий 421 мг 12%
Ca Кальций Кальций 53 мг 5,3%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 66 мкг 33%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,560 мг 28%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,383 мг 27%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,633 мг 11%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,148 мг 9,2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,04 мг 5,8%
C Витамин С Витамин С 3,2 мг 5,3%
A Витамин А Витамин А 6 мкг 0,8%
SFA1,31 гMUFA10,43 гPUFA42,74 г389%ω-38,72 гω-633,73 гω-910,35 г
GluГлутаминовая кислота6,08 г
ArgАргинин4,86 г
AspАспарагиновая кислота3,10 г
LeuЛейцин2,20 г
SerСерин1,64 г
ValВалин1,54 г
GlyГлицин1,51 г
PheФенилаланин1,44 г
AlaАланин1,37 г
ProПролин1,24 г
IleИзолейцин1,18 г
TyrТирозин0,98 г
ThrТреонин0,94 г
HisГистидин0,81 г
LysЛизин0,77 г
MetМетионин0,61 г
CysЦистин0,48 г
TrpТриптофан0,37 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Орехи белых орешников. Польза и вред для организма

Коренные индейцы использовали кору и сок белого орешника для получения стойкой оранжево-коричневой краски: во время Гражданской войны в США солдаты Конфедерации красили этой краской свою форму, из-за чего получили историческое прозвище «butternut soldiers» (масляно-ореховые солдаты).

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram