Рис белый сырой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 116% РСП Марганец 55% РСП ^‡ Витамин В1 41% РСП

Рис белый сырой. Химический состав и витамины

Сырой белый рис — сухое зерно, с которого при обработке удалены лузга и значительная часть наружных тканей. В нём преобладает крахмалистая внутренняя часть, сохраняется некоторое количество белка. Длина, аромат и поведение при варке зависят от сорта и не определяются одним словом «белый». Это исходный продукт для приготовления, а не готовая порция каши.

⚡ 360 ккал / 100 г

Белки 8% · 6,6 г Жиры 1% · 0,6 г Углеводы 91% · 79,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 86 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 96% · злаки

Калорийность — выше, чем у 28% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Рис белый сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0353 Рис 359 ккал · Б 7 · Ж 1 · У 80,3

№ 0358 Рис белый круглозёрный 358 ккал · Б 6,5 · Ж 0,5 · У 79,2

№ 0352 Ржаная мука 359 ккал · Б 8,4 · Ж 1,9 · У 77,2

Рис белый сырой. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» белый рис можно сварить на воде и дополнить чёрной фасолью, тушёнными овощами и зеленью без масла. Выбирайте режим по упаковке: разные сорта не требуют одинакового количества жидкости. Более цельные злаки помогают разнообразить меню, но сочетание бобовых и овощей уместно и с белым рисом. Готовые остатки быстро охлаждают и хранят в холодильнике, а не рассчитывают на безопасность после любого последующего разогревания.

Рис белый сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,4 г 4,7%

H₂O Вода Вода 12,9 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,100 мг 55%^‡

Fe Железо Железо 4,36 мг 31%

Se Селен Селен 15 мкг 22%

P Фосфор Фосфор 108 мг 14%

Cu Медь Медь 0,110 мг 11%^‡

Mg Магний Магний 35 мг 8,8%

Zn Цинк Цинк 1,16 мг 7,7%

K Калий Калий 86 мг 2,5%

Ca Кальций Кальций 9 мг 0,9%

Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%^‡

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 231 мкг 116%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,578 мг 41%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,09 мг 28%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,342 мг 22%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,145 мг 7,2%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,048 мг 3%

E Витамин Е Витамин Е 0,11 мг 1,1%

SFA0,16 гMUFA0,18 гPUFA0,15 г1,4%ω-30,03 гω-60,13 гω-90,18 г

GluГлутаминовая кислота1,29 г

AspАспарагиновая кислота0,62 г

ArgАргинин0,55 г

LeuЛейцин0,55 г

ValВалин0,40 г

AlaАланин0,38 г

PheФенилаланин0,35 г

SerСерин0,35 г

ProПролин0,31 г

GlyГлицин0,30 г

IleИзолейцин0,28 г

LysЛизин0,24 г

ThrТреонин0,24 г

TyrТирозин0,22 г

MetМетионин0,15 г

HisГистидин0,15 г

CysЦистин0,14 г

TrpТриптофан0,08 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Рис белый сырой. Польза и вред для организма

Пропаренный и обычный белый рис получают разными способами. При пропаривании зерно обрабатывают до окончательной шлифовки, что меняет распределение некоторых веществ между тканями. Поэтому одинаковый светлый цвет не означает полностью одинаковую историю обработки и состав.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Рис белый сырой

Рис белый сырой. Химический состав и витамины

Рис белый сырой. Чем заменить в рецепте

Рис белый сырой. Как правильно готовить

Рис белый сырой. Нутриентный состав на 100 г

Рис белый сырой. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Рис белый сырой

Рис белый сырой. Химический состав и витамины

Рис белый сырой. Чем заменить в рецепте

Рис белый сырой. Как правильно готовить

Рис белый сырой. Нутриентный состав на 100 г

Рис белый сырой. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: