Рис белый длиннозёрный

варёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 29% РСП Марганец 24% РСП ^‡ Витамин В1 12% РСП

Рис белый длиннозёрный. Химический состав и витамины

Варёный белый длиннозёрный рис — шлифованное зерно вытянутой формы, уже приготовленное в воде. Основную питательную часть составляет крахмал; присутствует и небольшая доля белка. Наружные ткани удалены до варки, поэтому продукт отличается от бурого риса количеством пищевых волокон. Многие длиннозёрные сорта хорошо сохраняют отдельные зёрна, но итоговая рассыпчатость зависит также от сорта и приготовления.

⚡ 130 ккал / 100 г

Белки 9% · 2,7 г Жиры 2% · 0,3 г Углеводы 89% · 28,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 1 мг / K 35 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 81% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 70% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Рис белый длиннозёрный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0354 Рис белый варёный 130 ккал · Б 2,4 · Ж 0,2 · У 28,6

№ 0357 Рис белый круглозёрный 130 ккал · Б 2,4 · Ж 0,2 · У 28,7

№ 0255 Пшеница камут (хорасан) 132 ккал · Б 5,7 · Ж 0,8 · У 27,6

Рис белый длиннозёрный. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» готовый рис удобно соединить с нутом, сладким перцем и зеленью без масла. Для сочности можно добавить томатный соус, приготовленный на воде. Уже сваренную крупу аккуратно прогревают с готовыми компонентами, не повторяя весь цикл варки. Если порцию оставляют на потом, её быстро охлаждают и убирают в холодильник: долгое хранение в тепле не становится безопасным после повторного нагревания.

Рис белый длиннозёрный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,4 г 1,3%

Сахар Сахара общие Сахара общие 0,1 г 0,1%

H₂O Вода Вода 68,4 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,472 мг 24%^‡

Se Селен Селен 8 мкг 11%

Fe Железо Железо 1,20 мг 8,6%

Cu Медь Медь 0,069 мг 6,9%^‡

P Фосфор Фосфор 43 мг 5,4%

Zn Цинк Цинк 0,49 мг 3,3%

Mg Магний Магний 12 мг 3%

Ca Кальций Кальций 10 мг 1%

K Калий Калий 35 мг 1%

Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%^‡

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 58 мкг 29%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,163 мг 12%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,48 мг 8,2%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,390 мг 6,5%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,093 мг 4,7%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,013 мг 0,8%

E Витамин Е Витамин Е 0,04 мг 0,4%

Ch Холин Холин 2,1 мг 0,4%^‡

SFA0,08 гMUFA0,09 гPUFA0,08 г0,7%ω-30,01 гω-60,06 гω-90,09 г

GluГлутаминовая кислота0,52 г

AspАспарагиновая кислота0,25 г

ArgАргинин0,22 г

LeuЛейцин0,22 г

ValВалин0,16 г

AlaАланин0,16 г

PheФенилаланин0,14 г

SerСерин0,14 г

ProПролин0,13 г

GlyГлицин0,12 г

IleИзолейцин0,12 г

LysЛизин0,10 г

ThrТреонин0,10 г

TyrТирозин0,09 г

MetМетионин0,06 г

HisГистидин0,06 г

CysЦистин0,06 г

TrpТриптофан0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Рис белый длиннозёрный. Польза и вред для организма

Длина зерна и степень шлифовки — разные признаки. Один и тот же длиннозёрный сорт может продаваться с сохранёнными отрубными слоями или после их удаления. Поэтому слово «длиннозёрный» описывает форму, а «белый» — результат обработки, и одно определение не заменяет другое.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Рис белый длиннозёрный

Рис белый длиннозёрный. Химический состав и витамины

Рис белый длиннозёрный. Чем заменить в рецепте

Рис белый длиннозёрный. Как правильно готовить

Рис белый длиннозёрный. Нутриентный состав на 100 г

Рис белый длиннозёрный. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Рис белый длиннозёрный

Рис белый длиннозёрный. Химический состав и витамины

Рис белый длиннозёрный. Чем заменить в рецепте

Рис белый длиннозёрный. Как правильно готовить

Рис белый длиннозёрный. Нутриентный состав на 100 г

Рис белый длиннозёрный. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: