Зимний сквош (масляная тыква), запечённая, без соли

Зимний сквош (масляная тыква)

запечённая, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин А 70% РСП Витамин С 25% РСП Витамин Е 13% РСП

Зимний сквош (масляная тыква). Химический состав и витамины

Запечённая без соли мускатная тыква баттернат — карамелизованное цельное овощное блюдо с тающей шелковистой текстурой и выраженным орехово-медовым ароматом. Высокая температура духовки разрушает полисахаридные связи, превращая крахмал в мальтозу и высвобождая связанные формы антиоксидантов без потери калия. Запеченный баттернат легко переваривается, стимулирует выработку гликогена и разгружает сердечно-сосудистую систему.

⚡ 40 ккал / 100 г

Белки 8% · 0,9 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 90% · 10,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 284 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин А — выше, чем у 86% · овощи

Калорийность — выше, чем у 45% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Зимний сквош (масляная тыква). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0464 Лук репчатый 40 ккал · Б 1,1 · Ж 0,1 · У 9,3 № 0594 Лук сырой 40 ккал · Б 1,1 · Ж 0,1 · У 9,3 № 0597 Морковь сок консервированный 40 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 9,3

Зимний сквош (масляная тыква). Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» запеченную мякоть тыквы баттернат взбивают блендером с парой ложек теплой воды, чесноком и мускатным орехом в бархатистый крем-суп без добавления сливок и масла. Подавайте горячий суп с семенами конопли и свежей зеленью кинзы: это эталон согревающего восстановительного ужина.

Зимний сквош (масляная тыква). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,2 г 11%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2 г 3%
H₂O Вода Вода 87,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,172 мг 8,6%‡
K Калий Калий 284 мг 8,1%
Mg Магний Магний 29 мг 7,2%
Cu Медь Медь 0,065 мг 6,5%‡
Fe Железо Железо 0,60 мг 4,3%
Ca Кальций Кальций 41 мг 4,1%
P Фосфор Фосфор 27 мг 3,4%
Zn Цинк Цинк 0,13 мг 0,9%
Se Селен Селен 1 мкг 0,7%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
A Витамин А Витамин А 558 мкг 70%
C Витамин С Витамин С 15,1 мг 25%
E Витамин Е Витамин Е 1,29 мг 13%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 19 мкг 9,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,124 мг 6,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,359 мг 6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,97 мг 5,4%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,072 мг 5,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,017 мг 1,1%
K Витамин К Витамин К 1 мкг 0,8%‡
Car Бета-каротин Бета-каротин 4570 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,02 гMUFA0,01 гPUFA0,04 г0,3%ω-30,02 гω-60,01 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,16 г
AspАспарагиновая кислота0,10 г
LeuЛейцин0,05 г
ArgАргинин0,05 г
ValВалин0,04 г
AlaАланин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
SerСерин0,04 г
LysЛизин0,03 г
GlyГлицин0,03 г
ProПролин0,03 г
TyrТирозин0,03 г
ThrТреонин0,03 г
HisГистидин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Зимний сквош (масляная тыква). Польза и вред для организма

При запекании половинок баттерната срезом вверх в естественном углублении семенной камеры собирается чистейший сладкий тыквенный нектар, образующийся при карамелизации клеточного сока.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram