Ягода буайсен, замороженная, без сахара

Ягода буайсен

замороженная, без сахара

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 32% РСП Марганец 27% РСП ‡ Витамин Е 8,7% РСП

Ягода буайсен. Химический состав и витамины

Замороженная ягода буайсен, или бойзенова ягода (Boysenberry) — элитный калифорнийский гибрид малины, ежевики и логановой ягоды с крупными темно-пурпурными плодами и богатым десертным букетом вкуса. Буайсен концентрирует феноменальное количество полифенольных антиоксидантов, антоцианов и фолиевой кислоты, превосходя исходные виды по антирадикальной активности. Исследования показывают, что полифенолы этой ягоды способствуют нормализации функции эндотелия и поддерживают здоровье бронхолегочной системы при регулярном употреблении.

⚡ 50 ккал / 100 г

Белки 8% · 1,1 г Жиры 4% · 0,3 г Углеводы 88% · 12,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 139 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 97% · ягоды

Калорийность — ниже, чем у 61% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Ягода буайсен. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1220 Вишня кислая красная 50 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 12,2 № 1256 Вишня сырая 50 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 12,2 № 1283 Кизил 50 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 12,2

Ягода буайсен. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» замороженную ягоду буайсен используют для приготовления насыщенных WFPB-десертов и соусов без сахара и жиров. Разморозьте ягоды при комнатной температуре и взбейте с замороженной вишней и семенами чиа, получая густой, ароматный мусс с глубоким винным оттенком. Этот соус превосходно подчеркивает вкус запеченной тыквы, цельнозерновых вафель или отварной ячменной каши без добавления сливочного или растительного масла.

Ягода буайсен. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 5,3 г 18%
Сахар Сахара общие Сахара общие 6,9 г 11%
H₂O Вода Вода 85,9 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,547 мг 27%‡
Cu Медь Медь 0,080 мг 8%‡
Fe Железо Железо 0,85 мг 6,1%
Mg Магний Магний 16 мг 4%
K Калий Калий 139 мг 4%
P Фосфор Фосфор 27 мг 3,4%
Ca Кальций Кальций 27 мг 2,7%
Zn Цинк Цинк 0,22 мг 1,5%
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 63 мкг 32%
E Витамин Е Витамин Е 0,87 мг 8,7%
K Витамин К Витамин К 7,8 мкг 6,5%‡
C Витамин С Витамин С 3,1 мг 5,2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,77 мг 4,3%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,250 мг 4,2%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,053 мг 3,8%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,056 мг 2,8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,037 мг 2,3%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
Car Бета-каротин Бета-каротин 40 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,01 гMUFA0,03 гPUFA0,15 г1,3%ω-30,05 гω-60,10 гω-90,02 г

Ягода буайсен. Польза и вред для организма

Сорт был спасен от забвения в 1930-х годах агрономом Уолтером Ноттом: он отыскал несколько увядающих кустов на заброшенной ферме Рудольфа Бойзена в Калифорнии, перенес их на свою ферму, размножил и создал знаменитый парк Knott's Berry Farm, начавшийся с ягодных пирогов из буайсенбери.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram