Цветная капуста замороженная, приготовленная

Цветная капуста замороженная

приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 75% РСП ‡ Витамин В6 44% РСП Витамин В2 33% РСП

Цветная капуста замороженная. Химический состав и витамины

Приготовленная замороженная цветная капуста — продукт, который после хранения при низкой температуре довели до кулинарной готовности. Соцветия могут быть мягче свежеприготовленных из сырого овоща, но сохраняют пищевые волокна и часть природных компонентов. Это не пакет замороженного сырья, ещё требующий первоначальной обработки. Масло, соль и соус в составе готовой порции учитывают отдельно.

⚡ 19 ккал / 100 г

Белки 27% · 1,6 г Жиры 8% · 0,2 г Углеводы 64% · 3,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,13

Na 0 мг / K 1 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 86% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 85% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Цветная капуста замороженная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0458 Летний тыква-сквош (кривошейка/прямошейка) 19 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 3,9 № 0463 Лук репчатый 19 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 4 № 0591 Лук консервированный 19 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 4

Цветная капуста замороженная. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» такую капусту удобно использовать в крем-супе с фасолью и водой без масла. Если соцветия хорошо держат форму, подайте их с бурым рисом и печёным перцем. Уже приготовленную порцию достаточно равномерно прогреть, а не варить как сырой овощ заново. При хранении соблюдают правила для готовой еды, не считая первоначальное замораживание защитой от любого последующего нарушения условий.

Цветная капуста замороженная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,7 г 9%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1,1 г 1,6%
H₂O Вода Вода 94 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,500 мг 75%‡
Cu Медь Медь 0,240 мг 24%‡
Fe Железо Железо 0,41 мг 2,9%
Zn Цинк Цинк 0,13 мг 0,9%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
K Калий Калий 1 мг 0%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,880 мг 44%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,530 мг 33%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,370 мг 26%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,10 мг 17%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,980 мг 16%
C Витамин С Витамин С 3,1 мг 5,2%
K Витамин К Витамин К 1,2 мкг 1%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,06 мг 0,6%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,2%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 24 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 6 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 33,4 мг 6,7%‡
SFA0,34 гMUFA0,15 гPUFA1,05 г9,5%
GluГлутаминовая кислота2,15 г
AspАспарагиновая кислота1,89 г
LeuЛейцин0,94 г
LysЛизин0,86 г
AlaАланин0,85 г
SerСерин0,84 г
ValВалин0,81 г
ArgАргинин0,78 г
ProПролин0,70 г
IleИзолейцин0,61 г
ThrТреонин0,59 г
PheФенилаланин0,58 г
GlyГлицин0,52 г
TyrТирозин0,35 г
HisГистидин0,33 г
MetМетионин0,23 г
TrpТриптофан0,21 г
CysЦистин0,19 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Цветная капуста замороженная. Польза и вред для организма

Замораживание сохраняет овощ при низкой температуре, а приготовление меняет его структуру нагреванием. Эти этапы выполняют разные задачи и могут следовать друг за другом. Поэтому выражение «замороженная, приготовленная» описывает историю продукта, а не обязательно наличие льда в подаваемом блюде.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram