Тимьян (чабрец), свежий

Тимьян (чабрец)

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 267% РСП Железо 125% РСП Марганец 86% РСП ‡

Тимьян (чабрец). Химический состав и витамины

Свежий тимьян (Thymus vulgaris) — миниатюрные листочки с пьянящим бальзамическим ароматом, насыщенные свежими монотерпенами тимолом, линалоолом и борнеолом. В свежем виде тимьян сохраняет пул биодоступного витамина C и каротиноидов, которые действуют синергично с эфирными маслами, подавляя спазмы гладкой мускулатуры пищеварительного тракта и бронхов. Свежая трава проявляет мощные антисептические свойства, санируя полость рта и защищая пищеварительный барьер.

⚡ 101 ккал / 100 г

Белки 16% · 5,6 г Жиры 11% · 1,7 г Углеводы 72% · 24,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 9 мг / K 609 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 88% · специи

Калорийность — ниже, чем у 63% категории · специи

Расчёт по 66 строкам категории «Специи» внутри реестра 1352 продуктов.

Тимьян (чабрец). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Специи» по расстоянию КБЖУ

№ 0834 Лемонграсс 99 ккал · Б 1,8 · Ж 0,5 · У 25,3 № 0844 Розмарин 131 ккал · Б 3,3 · Ж 5,9 · У 20,7 № 0882 Перец сладкий сотэ 133 ккал · Б 1 · Ж 12,8 · У 6,6

Тимьян (чабрец). Как правильно готовить

В гармоничном меню системы «Всё дело в еде!» веточки свежего тимьяна используют при запекании овощей и варке ароматных крупяных гарниров без масел. Положите веточки свежего тимьяна сверху на нарезанные корнеплоды (морковь, репу, пастернак) при запекании на силиконовом коврике в духовке или бросьте в кастрюлю с кипящей чечевицей: под воздействием пара тимьян отдаст нежнейший лесной аромат. Перед подачей жесткие стебельки удаляют.

Тимьян (чабрец). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 14 г 47%
H₂O Вода Вода 65,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 17,45 мг 125%
Mn Марганец Марганец 1,719 мг 86%‡
Cu Медь Медь 0,555 мг 56%‡
Ca Кальций Кальций 405 мг 41%
Mg Магний Магний 160 мг 40%
K Калий Калий 609 мг 17%
P Фосфор Фосфор 106 мг 13%
Zn Цинк Цинк 1,81 мг 12%
Na Натрий Натрий 9 мг 0,7%‡
C Витамин С Витамин С 160,1 мг 267%
A Витамин А Витамин А 238 мкг 30%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,471 мг 29%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 45 мкг 23%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,348 мг 17%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,82 мг 10%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,409 мг 6,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,048 мг 3,4%
Car Бета-каротин Бета-каротин 2851 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,47 гMUFA0,08 гPUFA0,53 г4,8%ω-30,45 гω-60,09 гω-90,08 г
ValВалин0,31 г
IleИзолейцин0,28 г
LeuЛейцин0,26 г
ThrТреонин0,15 г
LysЛизин0,13 г
TrpТриптофан0,11 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Тимьян (чабрец). Польза и вред для организма

В Древнем Египте свежий чабрец входил в состав священных благовоний «кифи»: египтяне ценили его способность сохранять свежесть воздуха и прогонять вредоносных насекомых, а римские гладиаторы перед боем купались в воде, настоянной на свежем тимьяне, для обретения бесстрашия.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram