Порошок свёклы

Порошок свёклы

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 52% РСП Медь 16% РСП ‡ Марганец 13% РСП ‡

Порошок свёклы. Химический состав и витамины

Порошок свёклы — сухой измельчённый продукт из подготовленного свекольного сырья. В зависимости от технологии это может быть помол высушенных тканей или порошок на основе сока с другими компонентами. Наличие пищевых волокон и концентрация веществ поэтому не одинаковы у всех изделий. Красная окраска связана с пигментами исходной свёклы; обычный пищевой порошок нельзя автоматически приравнивать к стандартизованной добавке для специальных целей.

⚡ 45 ккал / 100 г

Белки 15% · 1,7 г Жиры 6% · 0,3 г Углеводы 79% · 8,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,33

Na 112 мг / K 342 мг

Хороший баланс

Натрий ниже калия в разы; соль в рецепте можно не добавлять вовсе.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 94% · овощи

Калорийность — выше, чем у 36% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Порошок свёклы. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0622 Свекла варёная 44 ккал · Б 1,7 · Ж 0,2 · У 10 № 0439 Картофель 44 ккал · Б 1,2 · Ж 0,1 · У 9,9 № 0592 Лук красный 44 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 9,9

Порошок свёклы. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» порошок с простым составом можно понемногу использовать для цвета овощного соуса или теста для несладких лепёшек без масла. Вводите его по инструкции, предварительно распределив в части жидкости. Он не заменяет порцию цельной свёклы автоматически, особенно если произведён из сока. Уточняйте состав, пищевое назначение и условия хранения: влажная ложка и длительное открытое хранение меняют состояние сухого продукта.

Порошок свёклы. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,1 г 10%
Сахар Сахара общие Сахара общие 5,1 г 7,8%
H₂O Вода Вода 88,2 г
Suc Сахароза Сахароза 4,29 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,51 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,30 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,161 мг 16%‡
Mn Марганец Марганец 0,257 мг 13%‡
K Калий Калий 342 мг 9,8%
Na Натрий Натрий 112 мг 8,6%‡
Mg Магний Магний 21 мг 5,3%
P Фосфор Фосфор 34 мг 4,2%
Fe Железо Железо 0,43 мг 3,1%
Zn Цинк Цинк 0,31 мг 2,1%
Ca Кальций Кальций 14 мг 1,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 103 мкг 52%
C Витамин С Витамин С 4,6 мг 7,7%

Порошок свёклы. Польза и вред для организма

Свёкла и мангольд относятся к одному виду Beta vulgaris, но культурный отбор усиливал развитие разных пищевых частей. У столовой свёклы ценят мясистый корнеплод, у мангольда — листья и черешки. Поэтому общее ботаническое происхождение не означает одинакового сырья для любого овощного порошка.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram