Горчица приготовленная

Горчица приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин В1 245% РСП Марганец 209% РСП ‡ Медь 85% РСП ‡

Горчица приготовленная. Химический состав и витамины

Приготовленная горчица — готовая приправа из горчичного сырья с жидкостью, часто кислотой и солью. Она отличается от сухого порошка консистенцией и составом добавок. Сахар, масло и другие ингредиенты зависят от рецептуры, а жгучесть — не только от цвета пасты. Пищевой аллерген горчицы сохраняет значение и после превращения семян в соус.

⚡ 67 ккал / 100 г

Белки 23% · 4,4 г Жиры 48% · 4 г Углеводы 28% · 5,3 г

Натрий-калиевый индекс

8,22

Na 11 мг / K 1 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Витамин В1 (тиамин) — выше, чем у 96% · специи

Калорийность — ниже, чем у 67% категории · специи

Расчёт по 66 строкам категории «Специи» внутри реестра 1352 продуктов.

Горчица приготовленная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Специи» по расстоянию КБЖУ

№ 0862 Гарам масала 57 ккал · Б 3,3 · Ж 0,9 · У 10,5 № 0866 Какао напиток 55 ккал · Б 0,9 · Ж 0,6 · У 11,5 № 0857 Эпазот (теосинте) 32 ккал · Б 0,3 · Ж 0,5 · У 7,4

Горчица приготовленная. Как правильно готовить

Для заправки системы «Всё дело в еде!» подходящую по составу горчицу можно смешать с водой, лимонным соком и мягким тофу без масла. Соус подойдёт к картофелю и фасоли. Сначала пробуют смесь, затем добавляют соль или кислоту: они уже могут присутствовать в приправе. Большое количество не обязательно, и лечебные дозы по остроте продукта не назначают.

Горчица приготовленная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,3 г 11%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,9 г 1,3%
H₂O Вода Вода 82,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,4 г
Sta Крахмал Крахмал 0,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 4,170 мг 209%‡
Cu Медь Медь 0,850 мг 85%‡
Fe Железо Железо 1,51 мг 11%
Se Селен Селен 3 мкг 4,7%
Zn Цинк Цинк 0,64 мг 4,3%
Na Натрий Натрий 11 мг 0,9%‡
P Фосфор Фосфор 1 мг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
Ca Кальций Кальций 1 мг 0,1%
K Калий Калий 1 мг 0%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 3,430 мг 245%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 3 мг 50%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,630 мг 32%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,23 мг 29%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,300 мг 19%
E Витамин Е Витамин Е 0,36 мг 3,6%
C Витамин С Витамин С 0,1 мг 0,3%
K Витамин К Витамин К 0,2 мкг 0,2%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0%
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 115 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 31 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 27 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA2,48 гMUFA26,27 гPUFA9,54 г87%
GluГлутаминовая кислота7,49 г
AspАспарагиновая кислота4,04 г
ProПролин3,68 г
LeuЛейцин3,02 г
LysЛизин2,74 г
ArgАргинин2,61 г
GlyГлицин2,36 г
SerСерин2,11 г
ValВалин1,95 г
ThrТреонин1,73 г
AlaАланин1,70 г
PheФенилаланин1,67 г
IleИзолейцин1,51 г
TyrТирозин1,39 г
HisГистидин1,23 г
MetМетионин0,78 г
CysЦистин0,75 г
TrpТриптофан0,09 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Горчица приготовленная. Польза и вред для организма

Белая и коричневая горчица происходят от разных пищевых культур семейства капустных и дают различные вкусовые профили. Поэтому слово «горчица» объединяет не один-единственный вид семени. Готовая паста может также сочетать несколько источников сырья.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram