Голубика лесная, замороженная

Голубика лесная

замороженная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 144% РСП ‡ Цинк 4,5% РСП Железо 4,1% РСП

Голубика лесная. Химический состав и витамины

Замороженная дикая лесная голубика (Vaccinium angustifolium / myrtillus) — концентрированный суперфуд дикой северной природы, превосходящий садовые сорта по антиоксидантной плотности почти в два раза. Дикая голубика отличается меньшим размером ягод, но колоссальным соотношением кожицы к мякоти, концентрируя рекордные дозы антоцианозидов, хлорогеновой кислоты и птеростильбена. Эти соединения стимулируют микроциркуляцию в сетчатке глаза, защищают эндотелий мозговых сосудов и повышают устойчивость нервных клеток к гипоксии.

⚡ 57 ккал / 100 г

Жиры 3% · 0,2 г Углеводы 97% · 13,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,04

Na 3 мг / K 68 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 88% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 41% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Голубика лесная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1217 Виноград мускадин 57 ккал · Б 0,8 · Ж 0,5 · У 13,9 № 1226 Голубика 57 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 14,5 № 1259 Голубика сырая 57 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 14,5

Голубика лесная. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» рекомендует добавлять дикую голубику в теплые или холодные WFPB-блюда без предварительной варки. Вмешивайте замороженные ягоды прямо в горячую кашу из цельного овса или зеленой гречки — ягоды мгновенно оттают, окрасив блюдо в глубокий чернильный цвет и напитав его соком без грамма добавленного сахара. Дикая голубика также идеально взбивается с семенами льна и яблоком в лечебный антиоксидантный смузи.

Голубика лесная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,4 г 15%
H₂O Вода Вода 85,8 г
Fru Фруктоза Фруктоза 3,71 г
Glc Глюкоза Глюкоза 3,33 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2,870 мг 144%‡
Zn Цинк Цинк 0,67 мг 4,5%
Fe Железо Железо 0,58 мг 4,1%
K Калий Калий 68 мг 1,9%
Mg Магний Магний 7 мг 1,8%
Ca Кальций Кальций 17 мг 1,7%
P Фосфор Фосфор 13 мг 1,6%
Na Натрий Натрий 3 мг 0,2%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,61 мг 3,4%
C Витамин С Витамин С 1,7 мг 2,8%
E Витамин Е Витамин Е 0,26 мг 2,6%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,030 мг 2,1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,020 мг 1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,007 мг 0,4%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
Car Бета-каротин Бета-каротин 35 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 2 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,03 гMUFA0,02 гPUFA0,09 г0,8%

Голубика лесная. Польза и вред для организма

Дикая низкорослая голубика никогда не высаживается семенами в промышленном масштабе: ее плантации в Канаде и на севере США представляют собой окультуренные природные пустоши с дикими кустарниками, чей подземный мицелий формировался на протяжении тысячелетий после схода ледника.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram