Виноград мускадин, свежий

Виноград мускадин

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 99% РСП ‡ Витамин В2 94% РСП Медь 12% РСП ‡

Виноград мускадин. Химический состав и витамины

Свежий виноград мускадин (Vitis rotundifolia) — толстокорый дикорастущий виноград юго-востока США, обладающий выдающимся и уникальным нутрицевтическим профилем. В отличие от обычного европейского винограда, мускадин содержит редкую эллаговую кислоту в высокой концентрации, а также ресвератрол и антоцианы не только в кожице, но и в плотной мякоти. Полифенолы мускадина проявляют исключительную антигликационную активность, препятствуя «сшивке» сосудистого коллагена молекулами глюкозы и поддерживая эластичность артерий.

⚡ 57 ккал / 100 г

Белки 5% · 0,8 г Жиры 7% · 0,5 г Углеводы 88% · 13,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 1 мг / K 203 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 81% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 41% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Виноград мускадин. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1226 Голубика 57 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 14,5 № 1259 Голубика сырая 57 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 14,5 № 1241 Смородина красная и белая 56 ккал · Б 1,4 · Ж 0,2 · У 13,8

Виноград мускадин. Как правильно готовить

Согласно системе «Всё дело в еде!», мускадин употребляют целиком, разжевывая богатую антиоксидантами плотную кожицу для получения полной пользы цельного растения. Сочные ягоды добавляют в контрастные салаты с печеной свеклой, свежим шпинатом и половинками грецких орехов без добавления масла или взбивают в блендере с замороженными ягодами смородины и семенами чиа, получая насыщенный антиоксидантный смузи.

Виноград мускадин. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,9 г 13%
H₂O Вода Вода 84,3 г
Fru Фруктоза Фруктоза 3,92 г
Glc Глюкоза Глюкоза 3,67 г
Suc Сахароза Сахароза 0,57 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,973 мг 99%‡
Cu Медь Медь 0,119 мг 12%‡
K Калий Калий 203 мг 5,8%
Ca Кальций Кальций 37 мг 3,7%
Mg Магний Магний 14 мг 3,5%
P Фосфор Фосфор 24 мг 3%
Fe Железо Железо 0,26 мг 1,9%
Zn Цинк Цинк 0,11 мг 0,7%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 1,500 мг 94%
C Витамин С Витамин С 6,5 мг 11%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 2 мкг 1%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 64 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 39 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 1 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Виноград мускадин. Польза и вред для организма

Мускадин обладает естественным природным иммунитетом к филлоксере и грибковым заболеваниям благодаря мощнейшей антимикробной защите своей толстой кожицы: именно на основе лозы мускадина американские ботаники спасали европейские виноградники в XIX веке во время опустошительной эпидемии.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram