Фундук

Фундук

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 303% РСП ‡ Медь 141% РСП ‡ Фосфор 40% РСП

Фундук. Химический состав и витамины

Фундук — съедобные орехи культурных лещин рода Corylus. В ядрах присутствуют природные жиры, белок и пищевые волокна, а вкус зависит от сорта и последующей обработки. Общее название не определяет наличие обжарки, снятой кожицы или солёного покрытия. Пищевую мякоть необходимо отличать от твёрдой скорлупы и наружной листовидной обёртки растущего плода.

⚡ 641 ккал / 100 г

Белки 8% · 13,5 г Жиры 75% · 53,5 г Углеводы 17% · 26,5 г

Место в категории

Марганец — выше, чем у 78% · орехи

Калорийность — выше, чем у 24% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Фундук. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0718 Лесной орех / фундук жареный 646 ккал · Б 15 · Ж 62,4 · У 17,6 № 0665 Кедровые орехи (пиньон) 629 ккал · Б 11,6 · Ж 61 · У 19,3 № 0717 Лесной орех / фундук бланшированный 629 ккал · Б 13,7 · Ж 61,1 · У 17

Фундук. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» фундук можно понемногу использовать в овощной намазке, измельчив с фасолью, водой и лимонным соком без масла. Рубленые ядра подходят к каше и фруктам. Состав покупной смеси проверяют отдельно: орех с сахаром или добавленным жиром не становится простым сырьём из-за одного названия. Хранение помогает сохранить вкус, но не исправляет уже прогорклый продукт.

Фундук. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 8,4 г 28%
H₂O Вода Вода 4,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 6,059 мг 303%‡
Cu Медь Медь 1,413 мг 141%‡
P Фосфор Фосфор 321 мг 40%
Mg Магний Магний 156 мг 39%
Fe Железо Железо 3,46 мг 25%
K Калий Калий 636 мг 18%
Zn Цинк Цинк 2,33 мг 16%
Ca Кальций Кальций 135 мг 13%

Фундук. Польза и вред для организма

В торговле фундуком могут называть орехи разных культурных лещин и их гибридов. Поэтому это не всегда один узкий сорт. Общие свойства рода сочетаются с различиями размера, формы и обёртки плода, которые возникли при выращивании и отборе растений.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram