Фисташка сырой

Фисташка сырой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 1300% РСП ‡ Витамин В6 850% РСП Витамин В1 621% РСП

Фисташка сырой. Химический состав и витамины

Сырые фисташки — пищевые ядра до обжаривания. Они содержат природные жиры, белок и пищевые волокна; зелёные и пурпурные оттенки тканей могут различаться. Отсутствие жарки не означает отсутствия собственного масла. Для еды удаляют твёрдую скорлупу и используют доброкачественное сырьё без признаков порчи.

⚡ 562 ккал / 100 г

Белки 14% · 20,3 г Жиры 68% · 45,4 г Углеводы 18% · 27,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 0 мг / K 10 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 97% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 60% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Фисташка сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0694 Фисташки 560 ккал · Б 20,2 · Ж 45,3 · У 27,2 № 0728 Фисташка жареный 567 ккал · Б 20,9 · Ж 44,8 · У 29,4 № 0668 Кешью 553 ккал · Б 18,2 · Ж 43,9 · У 30,2

Фисташка сырой. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» небольшое количество фисташек можно измельчить с водой, зеленью и лимонным соком для соуса без масла. Целые ядра подойдут к фасоли и запечённой моркови. Конкретную подготовку выбирают по назначению продукта и рецепту, а не считают любой сырой орех универсально готовым ингредиентом. При аллергии на фисташки способ нагревания не делает их подходящими.

Фисташка сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 10,3 г 34%
Сахар Сахара общие Сахара общие 7,7 г 12%
H₂O Вода Вода 3,9 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 13 мг 1300%‡
Mn Марганец Марганец 12 мг 600%‡
Fe Железо Железо 3,92 мг 28%
Zn Цинк Цинк 2,20 мг 15%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
P Фосфор Фосфор 5 мг 0,6%
Mg Магний Магний 1 мг 0,3%
K Калий Калий 10 мг 0,3%
Ca Кальций Кальций 1 мг 0,1%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 17 мг 850%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 8,700 мг 621%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 1,600 мг 100%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 5,200 мг 87%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 13 мг 72%
E Витамин Е Витамин Е 2,30 мг 23%
C Витамин С Витамин С 0,6 мг 0,9%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 1 мкг 0,3%
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
SFA55,56 гMUFA238,20 гPUFA137,44 г1249%
GluГлутаминовая кислота37,90 г
ArgАргинин20,12 г
AspАспарагиновая кислота18,03 г
LeuЛейцин15,42 г
ValВалин12,30 г
SerСерин12,16 г
LysЛизин11,42 г
PheФенилаланин10,54 г
GlyГлицин9,46 г
AlaАланин9,14 г
IleИзолейцин8,93 г
ProПролин8,05 г
ThrТреонин6,67 г
HisГистидин5,03 г
TyrТирозин4,12 г
CysЦистин3,55 г
MetМетионин3,35 г
TrpТриптофан2,71 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Фисташка сырой. Польза и вред для организма

Фисташка — двудомное растение: мужские и женские цветки располагаются на разных деревьях. Для получения урожая важны перенос пыльцы и совпадение сроков цветения. Поэтому отдельное дерево нужного вида ещё не гарантирует появление пищевых плодов без подходящих условий опыления.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram