Фрике

Фрике

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 90% РСП Железо 12% РСП Марганец 9,1% РСП ‡

Фрике. Химический состав и витамины

Фрике — продукт из пшеницы, собранной до полного созревания и подвергнутой характерному обжариванию. Оно придаёт зерну дымно-поджаренные оттенки, а дальнейшая обработка позволяет получить цельный или дроблёный вариант. В составе присутствуют крахмал, белок и пищевые волокна в зависимости от очистки. Фрике содержит пшеничные глютеновые белки и не является отдельной безглютеновой крупой.

⚡ 69 ккал / 100 г

Белки 8% · 1,5 г Жиры 1% · 0,1 г Углеводы 91% · 17,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,07

Na 20 мг / K 304 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 92% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 94% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Фрике. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0234 Кукуруза сладкая белая 67 ккал · Б 2,3 · Ж 1,2 · У 14,3 № 0240 Кукуруза сладкая жёлтая 67 ккал · Б 2,3 · Ж 1,2 · У 14,3 № 0280 Хомини (кукуруза 72 ккал · Б 1,5 · Ж 0,9 · У 14,3

Фрике. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» фрике можно приготовить на воде и соединить с нутом, печёной тыквой и зеленью без масла. Следуйте инструкции: цельное и дроблёное зерно могут требовать разного режима. Характерный аромат уже связан с обработкой сырья, поэтому дополнительная обжарка в жире не нужна. Для тёплого салата готовую основу приправляют лимонным соком и добавляют овощи по вкусу.

Фрике. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 5,3 г 18%
Сахар Сахара общие Сахара общие 8,6 г 13%
H₂O Вода Вода 79,9 г
Glc Глюкоза Глюкоза 4,50 г
Fru Фруктоза Фруктоза 3,80 г
Mlt Мальтоза Мальтоза 0,20 г
Suc Сахароза Сахароза 0,05 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 1,61 мг 12%
Mn Марганец Марганец 0,182 мг 9,1%‡
K Калий Калий 304 мг 8,7%
Mg Магний Магний 24 мг 6%
P Фосфор Фосфор 47 мг 5,9%
Cu Медь Медь 0,057 мг 5,7%‡
Zn Цинк Цинк 0,31 мг 2,1%
Na Натрий Натрий 20 мг 1,5%‡
Ca Кальций Кальций 8 мг 0,8%
C Витамин С Витамин С 54,1 мг 90%
A Витамин А Витамин А 5 мкг 0,6%
Car Бета-каротин Бета-каротин 60 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,01 г

Фрике. Польза и вред для организма

Название фрике относится к способу подготовки пшеничного зерна, а не к отдельному ботаническому виду. Важны ранний сбор и последующая обработка, формирующая вкус. Поэтому продукт может отличаться от обычной зрелой пшеницы без существования особого растения, которое изначально даёт готовую крупу фрике.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram