Голубика

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 100% РСП ^‡ Витамин С 31% РСП Витамин В2 26% РСП

Голубика. Химический состав и витамины

Голубика — пищевые ягоды видов Vaccinium с синей или сизой наружной окраской. Они содержат воду, пищевые волокна и антоциановые пигменты. Размер и вкус различаются у культурных и дикорастущих форм, поэтому одному названию нельзя приписывать единый состав. Наличие пигментов не превращает ягоду в средство гарантированного улучшения зрения или профилактики заболеваний.

⚡ 61 ккал / 100 г

Белки 8% · 1,2 г Жиры 11% · 0,8 г Углеводы 81% · 12,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,08

Na 6 мг / K 75 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 82% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 34% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Голубика. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1252 Виноград сок консервированный 60 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 14,8

№ 1242 Смородина чёрная европейская 63 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 15,4

№ 1276 Смородина чёрная 63 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 15,4

Голубика. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» голубику можно подготовить по состоянию и маркировке и подать с кашей без масла. Для фруктового соуса её готовят с водой по рецепту. Повреждённые и заплесневелые ягоды не используют. Дикорастущее происхождение не гарантирует безопасности неизвестного сбора, а магазинная упаковка не отменяет соблюдения условий хранения.

Голубика. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 6,5 г 9,9%

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,6 г 8,7%

H₂O Вода Вода 85,5 г

Fru Фруктоза Фруктоза 3,35 г

Glc Глюкоза Глюкоза 3,10 г

Suc Сахароза Сахароза 0,01 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2 мг 100%^‡

P Фосфор Фосфор 29 мг 3,6%

Cu Медь Медь 0,030 мг 3%^‡

Fe Железо Железо 0,37 мг 2,6%

K Калий Калий 75 мг 2,1%

Mg Магний Магний 7 мг 1,8%

Zn Цинк Цинк 0,20 мг 1,3%

Ca Кальций Кальций 13 мг 1,3%

Na Натрий Натрий 6 мг 0,5%^‡

C Витамин С Витамин С 18,3 мг 31%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,414 мг 26%

E Витамин Е Витамин Е 1,69 мг 17%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 33 мкг 17%

K Витамин К Витамин К 17,2 мкг 14%^‡

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,067 мг 4,8%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,265 мг 4,4%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,60 мг 3,3%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,026 мг 1,3%

A Витамин А Витамин А 6 мкг 0,8%

Car Бета-каротин Бета-каротин 69 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Голубика. Польза и вред для организма

Пищевая группа включает разные виды и хозяйственные формы Vaccinium, среди которых есть высокорослые и низкорослые растения. Поэтому размер куста и ягоды не устанавливает единственный универсальный вид голубики. Ботаническое разнообразие объясняет часть различий урожая без выдумывания новых лечебных свойств.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Голубика

Голубика. Химический состав и витамины

Голубика. Чем заменить в рецепте

Голубика. Как правильно готовить

Голубика. Нутриентный состав на 100 г

Голубика. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Голубика

Голубика. Химический состав и витамины

Голубика. Чем заменить в рецепте

Голубика. Как правильно готовить

Голубика. Нутриентный состав на 100 г

Голубика. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: