Голубика замороженная

Голубика замороженная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 74% РСП ‡ Медь 33% РСП ‡ Витамин В6 30% РСП

Голубика замороженная. Химический состав и витамины

Замороженная голубика — пищевые ягоды, сохранённые при низкой температуре. В них остаются пищевые волокна и растительные пигменты, а текстура после размораживания может отличаться от свежей. Сохранность отдельных веществ зависит от сырья и хранения, поэтому единый процент потерь не устанавливается. Наличие сахара и необходимость приготовления проверяют по упаковке.

⚡ 51 ккал / 100 г

Белки 3% · 0,4 г Жиры 10% · 0,6 г Углеводы 87% · 12,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 0 мг / K 1 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 79% · ягоды

Калорийность — ниже, чем у 56% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Голубика замороженная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1225 Голубика 51 ккал · Б 0,4 · Ж 0,6 · У 12,2 № 1220 Вишня кислая красная 50 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 12,2 № 1256 Вишня сырая 50 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 12,2

Голубика замороженная. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» ягоды можно приготовить в каше или фруктовом соусе без масла согласно инструкции. Если продукт требует нагревания, его не используют автоматически как готовую холодную посыпку. Выделившийся сок учитывают при подборе жидкости. Размороженные ягоды не оставляют надолго при комнатной температуре и не считают их устойчивыми из-за предшествующего замораживания.

Голубика замороженная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 8,4 г 13%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,7 г 9%
H₂O Вода Вода 86,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,470 мг 74%‡
Cu Медь Медь 0,330 мг 33%‡
Fe Железо Железо 0,18 мг 1,3%
Zn Цинк Цинк 0,07 мг 0,5%
K Калий Калий 1 мг 0%
Se Селен Селен 0 мкг 0%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,590 мг 30%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,20 мг 29%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,370 мг 23%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,320 мг 23%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,250 мг 21%
E Витамин Е Витамин Е 0,48 мг 4,8%
K Витамин К Витамин К 1,6 мкг 1,4%‡
C Витамин С Витамин С 0,3 мг 0,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0%
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 68 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 28 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 5,1 мг 1%‡
SFA0,53 гMUFA0,91 гPUFA2,79 г25%
GluГлутаминовая кислота0,52 г
AspАспарагиновая кислота0,33 г
LeuЛейцин0,25 г
ArgАргинин0,22 г
ValВалин0,18 г
AlaАланин0,18 г
GlyГлицин0,17 г
PheФенилаланин0,15 г
ProПролин0,15 г
IleИзолейцин0,13 г
SerСерин0,13 г
ThrТреонин0,12 г
LysЛизин0,08 г
MetМетионин0,07 г
HisГистидин0,06 г
TyrТирозин0,05 г
CysЦистин0,04 г
TrpТриптофан0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Голубика замороженная. Польза и вред для организма

Синюю и пурпурную окраску голубики формируют антоцианы, распределение которых зависит от вида и тканей ягоды. Поэтому цвет выделившейся жидкости может быть ярче, чем светлая внутренняя мякоть некоторых сортов. Окрашивание соуса само по себе не означает добавленного красителя.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram