Вишня кислая, консервированная в воде, стечённая

Вишня кислая

консервированная в воде, стечённая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 6,7% РСП ‡ Железо 4,6% РСП Витамин В2 4,1% РСП

Вишня кислая. Химический состав и витамины

Консервированная кислая вишня в воде без сахара (Prunus cerasus) сохраняет выразительный терпко-кислый профиль благодаря природной концентрации яблочной и лимонной кислот. Даже после бережной термической консервации в ягодах остается активная фракция цианидин-глюкозидов — мощных растительных пигментов, подавляющих воспалительный каскад циклооксигеназы (ЦОГ-2) подобно мягким растительным анальгетикам. Вишня способствует снижению концентрации циркулирующей мочевой кислоты в плазме, оказывая выраженную поддержку суставам.

⚡ 42 ккал / 100 г

Белки 6% · 0,7 г Жиры 4% · 0,2 г Углеводы 90% · 10,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 4 мг / K 115 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин К — выше, чем у 67% · ягоды

Калорийность — ниже, чем у 81% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Вишня кислая. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1245 Шелковица 43 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 9,8 № 1281 Шелковица сырая 43 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 9,8 № 1228 Ежевика 43 ккал · Б 1,4 · Ж 0,5 · У 9,6

Вишня кислая. Как правильно готовить

В гармоничном меню системы «Всё дело в еде!» такую вишню используют как универсальный кулинарный ингредиент для каш, рагу и выпечки без добавления жиров. Откиньте ягоды на дуршлаг, сохранив жидкость для основы ягодного киселя на агар-агаре, а сами плоды добавляйте в горячую гречневую кашу с грецким орехом или запекайте внутри цельнозерновых галет без масла. Терпкий вишневый сок идеально оттеняет вкус запеченной свеклы и чечевицы в теплых сытных салатах.

Вишня кислая. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 7 г 11%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,2 г 4%
H₂O Вода Вода 88,3 г
Glc Глюкоза Глюкоза 4,19 г
Fru Фруктоза Фруктоза 2,79 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,3 г
Suc Сахароза Сахароза 0,01 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 0,64 мг 4,6%
K Калий Калий 115 мг 3,3%
Mn Марганец Марганец 0,059 мг 2,9%‡
P Фосфор Фосфор 16 мг 2%
Mg Магний Магний 8 мг 2%
Ca Кальций Кальций 11 мг 1,1%
Zn Цинк Цинк 0,07 мг 0,5%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
K Витамин К Витамин К 8,1 мкг 6,7%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,065 мг 4,1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,047 мг 2,4%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,025 мг 1,8%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,26 мг 1,4%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,041 мг 0,7%
C Витамин С Витамин С 0,3 мг 0,5%

Вишня кислая. Польза и вред для организма

Кислые сорта вишни содержат природный растительный мелатонин в значительно более высокой концентрации, чем сладкая черешня: регулярное употребление кислой вишни в вечернее время веками использовалось в народной медицине для естественного восстановления циркадных ритмов и улучшения глубины фазы медленного сна.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram