Инжир (фиги), сушёный, тушёный

Инжир (фиги)

сушёный, тушёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 12% РСП ‡ Марганец 11% РСП ‡ Калий 8,4% РСП

Инжир (фиги). Химический состав и витамины

Тушёный сушёный инжир — мягкая фруктовая основа, полученная после приготовления сухих плодов с жидкостью. Он подходит для пюре и начинки, сохраняет характерные мелкие семена. Это уже увлажнённый продукт, а не сухой инжир до приготовления.

⚡ 107 ккал / 100 г

Белки 5% · 1,4 г Жиры 3% · 0,4 г Углеводы 92% · 27,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 294 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 69% · фрукты

Калорийность — выше, чем у 22% категории · фрукты

Расчёт по 200 строкам категории «Фрукты» внутри реестра 1352 продуктов.

Инжир (фиги). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Фрукты» по расстоянию КБЖУ

№ 1166 Инжир (фига) сушёный 107 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 27,6 № 1104 Роваль (плод салу) 111 ккал · Б 2,3 · Ж 2 · У 23,9 № 1121 Чернослив 113 ккал · Б 1,2 · Ж 0,2 · У 29,7

Инжир (фиги). Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» инжир промывают, удаляют жёсткие плодоножки и тушат с водой без масла и сахара до мягкости. Готовую мякоть подают с кашей или разминают для соуса. Количество жидкости определяет густоту и массу готового блюда.

Инжир (фиги). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 23,4 г 36%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,2 г 14%
H₂O Вода Вода 69,8 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,124 мг 12%‡
Mn Марганец Марганец 0,220 мг 11%‡
K Калий Калий 294 мг 8,4%
Mg Магний Магний 29 мг 7,2%
Ca Кальций Кальций 70 мг 7%
Fe Железо Железо 0,88 мг 6,3%
P Фосфор Фосфор 29 мг 3,6%
Zn Цинк Цинк 0,24 мг 1,6%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
C Витамин С Витамин С 4,4 мг 7,3%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,110 мг 6,9%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,133 мг 6,7%
K Витамин К Витамин К 6,7 мкг 5,6%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,64 мг 3,6%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,127 мг 2,1%
E Витамин Е Витамин Е 0,15 мг 1,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,011 мг 0,8%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 1 мкг 0,5%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 14 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 3 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,8 мг 1,4%‡
SFA0,06 гMUFA0,07 гPUFA0,15 г1,4%ω-60,15 гω-90,07 г
AspАспарагиновая кислота0,28 г
ProПролин0,26 г
GluГлутаминовая кислота0,13 г
AlaАланин0,06 г
LeuЛейцин0,06 г
SerСерин0,06 г
ValВалин0,05 г
GlyГлицин0,05 г
LysЛизин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
ThrТреонин0,04 г
PheФенилаланин0,03 г
ArgАргинин0,03 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,02 г
CysЦистин0,02 г
MetМетионин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Инжир (фиги). Польза и вред для организма

Одинаковая масса сухого и тушёного инжира содержит разное количество исходных плодов из-за добавленной воды. Поэтому для рецепта различают вес сухофруктов и вес готовой фруктовой основы.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram