Укроп

семена

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Кальций 152% РСП Железо 117% РСП Марганец 92% РСП ^‡

Укроп. Химический состав и витамины

Семена укропа — пряность с более плотным и тёплым ароматом, чем свежая зелень укропа. Они подходят для овощных блюд, супов и домашних приправ. Их вкус заметен даже в небольшом количестве.

⚡ 305 ккал / 100 г

Белки 15% · 16 г Жиры 31% · 14,5 г Углеводы 53% · 55,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 20 мг / K 1186 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Кальций — выше, чем у 97% · семена

Калорийность — ниже, чем у 60% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Укроп. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0739 Кориандр 298 ккал · Б 12,4 · Ж 17,8 · У 55

№ 0799 Кориандр (кинза) семена 298 ккал · Б 12,4 · Ж 17,8 · У 55

№ 0776 Семена симбриума 318 ккал · Б 12,1 · Ж 4,6 · У 58,3

Укроп. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» целые или слегка растёртые семена добавляют к тушёной капусте, картофелю или бобовым без масла. Начинают с небольшой щепотки, чтобы не заглушить основные ингредиенты. Семена можно прогреть в жидкой части блюда.

Укроп. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 21,1 г 70%

H₂O Вода Вода 7,7 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 6,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ca Кальций Кальций 1516 мг 152%

Fe Железо Железо 16,33 мг 117%

Mn Марганец Марганец 1,833 мг 92%^‡

Cu Медь Медь 0,780 мг 78%^‡

Mg Магний Магний 256 мг 64%

Zn Цинк Цинк 5,20 мг 35%

P Фосфор Фосфор 277 мг 35%

K Калий Калий 1186 мг 34%

Se Селен Селен 12 мкг 17%

Na Натрий Натрий 20 мг 1,5%^‡

C Витамин С Витамин С 21 мг 35%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,418 мг 30%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,284 мг 18%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,81 мг 16%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,250 мг 13%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 10 мкг 5%

A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%

SFA0,73 гMUFA9,41 гPUFA1,01 г9,2%ω-30,15 гω-60,96 гω-99,36 г

ArgАргинин1,26 г

ValВалин1,12 г

LysЛизин1,04 г

LeuЛейцин0,93 г

IleИзолейцин0,77 г

PheФенилаланин0,67 г

ThrТреонин0,57 г

HisГистидин0,32 г

MetМетионин0,14 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Укроп. Польза и вред для организма

Свежая зелень, сушёные листья и семена укропа — разные кулинарные формы растения. Замена одной формы другой меняет аромат, поэтому одинаковый объём не всегда даёт одинаковый результат. Приправу не следует описывать как лекарство от расстройств пищеварения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Укроп

Укроп. Химический состав и витамины

Укроп. Чем заменить в рецепте

Укроп. Как правильно готовить

Укроп. Нутриентный состав на 100 г

Укроп. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Укроп

Укроп. Химический состав и витамины

Укроп. Чем заменить в рецепте

Укроп. Как правильно готовить

Укроп. Нутриентный состав на 100 г

Укроп. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: