Семена симбриума, целые, сушёные

Семена симбриума

целые, сушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Кальций 163% РСП Ниацин 93% РСП Магний 79% РСП

Семена симбриума. Химический состав и витамины

Сушёные семена гулявника (симбриума, Sisymbrium) — древнейшая дикорастущая масличная культура, богатая омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, глюкозинолатами и органической серой. Глюкозинолаты симбриума в процессе пережевывания расщепляются ферментом мирозиназой с образованием изотиоцианатов, стимулирующих вторую фазу печеночной детоксикации. Семена обладают выраженным отхаркивающим и антисептическим действием на слизистые дыхательных путей.

⚡ 318 ккал / 100 г

Белки 15% · 12,1 г Жиры 13% · 4,6 г Углеводы 72% · 58,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,04

Na 92 мг / K 2130 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Кальций — выше, чем у 98% · семена

Калорийность — ниже, чем у 59% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Семена симбриума. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0752 Пажитник 323 ккал · Б 23 · Ж 6,4 · У 58,4 № 0772 Семена лотоса 332 ккал · Б 15,4 · Ж 2 · У 64,5 № 0792 Укроп 305 ккал · Б 16 · Ж 14,5 · У 55,2

Семена симбриума. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» семена симбриума замачивают или растирают в ступке перед введением в теплые блюда без добавления жиров. Смешайте измельченные семена симбриума с зернами вареного киноа, тушеной репой и каплей яблочного уксуса: их пикантная горчично-крессовая нотка великолепно компенсирует отсутствие соли и масел, создавая согревающий эффект в холодные сезоны.

Семена симбриума. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 18,9 г
H₂O Вода Вода 6,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ca Кальций Кальций 1633 мг 163%
Mg Магний Магний 314 мг 79%
Mn Марганец Марганец 1,512 мг 76%‡
K Калий Калий 2130 мг 61%
Cu Медь Медь 0,110 мг 11%‡
Na Натрий Натрий 92 мг 7,1%‡
Zn Цинк Цинк 0,30 мг 2%
Fe Железо Железо 0,11 мг 0,8%
P Фосфор Фосфор 6 мг 0,8%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 16,82 мг 93%
C Витамин С Витамин С 30,7 мг 51%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 95 мкг 48%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,778 мг 39%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,423 мг 26%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,997 мг 17%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,191 мг 14%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
SFA0,90 гMUFA1,49 гPUFA2,02 г18%ω-31,45 гω-60,57 гω-90,84 г
GluГлутаминовая кислота1,77 г
AspАспарагиновая кислота1,48 г
LeuЛейцин1,23 г
LysЛизин0,81 г
ArgАргинин0,80 г
ValВалин0,70 г
GlyГлицин0,70 г
ThrТреонин0,69 г
AlaАланин0,69 г
ProПролин0,67 г
IleИзолейцин0,65 г
PheФенилаланин0,58 г
SerСерин0,48 г
TyrТирозин0,42 г
HisГистидин0,33 г
MetМетионин0,31 г
TrpТриптофан0,27 г
CysЦистин0,24 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Семена симбриума. Польза и вред для организма

В античной Греции семена гулявника высоко ценились ораторами и актерами: отвар этих мелких семян пили перед публичными выступлениями в афинском Ареопаге для снятия хрипоты, возвращения звонкости голоса и смягчения голосовых связок.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram