Семена лотоса, сушёные

Семена лотоса

сушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 116% РСП ‡ Фосфор 78% РСП Магний 53% РСП

Семена лотоса. Химический состав и витамины

Сушёные семена лотоса — традиционное сырье восточной диетотерапии, богатое устойчивым крахмалом, кремнием, цинком, железом и витаминами группы B. В процессе сушки в ядрах концентрируются галлокатехины и полисахариды, стабилизирующие барьерные свойства эндотелия и оказывающие мягкое антиаритмическое действие. Семена лотоса гармонизируют работу желудка, останавливают хроническую диарею и способствуют глубокой фазе ночного сна.

⚡ 332 ккал / 100 г

Белки 18% · 15,4 г Жиры 5% · 2 г Углеводы 76% · 64,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 5 мг / K 1368 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 69% · семена

Калорийность — ниже, чем у 57% категории · семена

Расчёт по 93 строкам категории «Семена» внутри реестра 1352 продуктов.

Семена лотоса. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Семена» по расстоянию КБЖУ

№ 0751 Мот (кирказия) 343 ккал · Б 22,9 · Ж 1,6 · У 61,5 № 0752 Пажитник 323 ккал · Б 23 · Ж 6,4 · У 58,4 № 0776 Семена симбриума 318 ккал · Б 12,1 · Ж 4,6 · У 58,3

Семена лотоса. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предписывают замачивать сушеные семена лотоса в воде на 4–6 часов, после чего варить в сотейнике с палочкой корицы и финиками без сахара и жиров. Разварившиеся ядра приобретают консистенцию нежного нута и подаются в теплых рисовых кашах конджи или смешиваются с печеными яблоками и изюмом, создавая изысканный щелочной десерт.

Семена лотоса. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 14,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2,318 мг 116%‡
P Фосфор Фосфор 626 мг 78%
Mg Магний Магний 210 мг 53%
K Калий Калий 1368 мг 39%
Cu Медь Медь 0,350 мг 35%‡
Fe Железо Железо 3,53 мг 25%
Ca Кальций Кальций 163 мг 16%
Zn Цинк Цинк 1,05 мг 7%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 104 мкг 52%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,640 мг 46%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,629 мг 31%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,851 мг 14%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,150 мг 9,4%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,60 мг 8,9%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,4%
SFA0,33 гMUFA0,39 гPUFA1,17 г11%ω-30,10 гω-61,06 гω-90,23 г
GluГлутаминовая кислота3,57 г
AspАспарагиновая кислота1,88 г
ProПролин1,28 г
ArgАргинин1,26 г
LeuЛейцин1,22 г
ValВалин0,99 г
LysЛизин0,98 г
SerСерин0,94 г
AlaАланин0,89 г
GlyГлицин0,83 г
PheФенилаланин0,77 г
IleИзолейцин0,77 г
ThrТреонин0,75 г
HisГистидин0,43 г
TyrТирозин0,38 г
MetМетионин0,27 г
TrpТриптофан0,22 г
CysЦистин0,20 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Семена лотоса. Польза и вред для организма

В Китае сладкий суп из семян лотоса («лянь цзы тан») обязательно подают на помолвках и свадьбах: словосочетание «семена лотоса» на китайском языке созвучно пожеланию «непрерывного рождения благородных сыновей».

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram