Кокосовые сливки

Кокосовые сливки

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 41% РСП ‡ Медь 24% РСП ‡ Селен 7,9% РСП

Кокосовые сливки. Химический состав и витамины

Кокосовые сливки — густой продукт из кокосовой мякоти и воды с более концентрированной жировой частью, чем многие напитки. Торговые рецептуры различаются: бывают и подслащённые изделия, поэтому название не гарантирует отсутствия сахара. Основу жировой фракции составляют насыщенные жиры. Сливки растительного происхождения не становятся от этого автоматически равноценными цельному овощу или бобовому продукту.

⚡ 357 ккал / 100 г

Белки 1% · 1,2 г Жиры 40% · 16,3 г Углеводы 58% · 53,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,36

Na 36 мг / K 101 мг

Хороший баланс

Натрий ниже калия в разы; соль в рецепте можно не добавлять вовсе.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 14% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 75% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кокосовые сливки. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0684 Орехи гинкго 348 ккал · Б 10,3 · Ж 2 · У 72,5 № 0656 Каштаны европейские 369 ккал · Б 5 · Ж 3,9 · У 78,4 № 0660 Каштаны китайские 363 ккал · Б 6,8 · Ж 1,8 · У 79,8

Кокосовые сливки. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» подходящие по составу кокосовые сливки можно использовать небольшим количеством для аромата овощного супа без дополнительного масла. Вводите их постепенно, оставляя основу из воды, овощей и чечевицы. Несладкие и сладкие варианты не заменяют друг друга без изменения блюда. При выборе оценивают весь состав, а не считают слово «кокосовые» подтверждением простоты рецептуры.

Кокосовые сливки. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 51,5 г 79%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,2 г 0,7%
Suc Сахароза Сахароза 51,50 г
H₂O Вода Вода 29 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,815 мг 41%‡
Cu Медь Медь 0,236 мг 24%‡
Se Селен Селен 6 мкг 7,9%
Mg Магний Магний 17 мг 4,3%
Zn Цинк Цинк 0,60 мг 4%
K Калий Калий 101 мг 2,9%
Na Натрий Натрий 36 мг 2,8%‡
P Фосфор Фосфор 22 мг 2,8%
Fe Железо Железо 0,13 мг 0,9%
Ca Кальций Кальций 4 мг 0,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 14 мкг 7%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,163 мг 2,7%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,040 мг 2,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,022 мг 1,6%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,029 мг 1,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,13 мг 1,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,04 мг 0,2%
K Витамин К Витамин К 0,1 мкг 0,1%‡
SFA15,47 гMUFA0,68 гPUFA0,16 г1,4%ω-60,16 гω-90,68 г
GluГлутаминовая кислота0,27 г
ArgАргинин0,19 г
AspАспарагиновая кислота0,12 г
LeuЛейцин0,09 г
ValВалин0,07 г
SerСерин0,06 г
PheФенилаланин0,06 г
AlaАланин0,06 г
GlyГлицин0,06 г
LysЛизин0,05 г
ProПролин0,05 г
IleИзолейцин0,05 г
ThrТреонин0,04 г
TyrТирозин0,04 г
HisГистидин0,03 г
CysЦистин0,02 г
MetМетионин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кокосовые сливки. Польза и вред для организма

При разделении смеси кокосовой мякоти с водой можно получать фракции разной густоты. Различие молока и сливок связано с технологией и концентрацией, а не с существованием двух отдельных жидкостей, естественно налитых внутрь плода. Природное жидкое содержимое кокоса называют кокосовой водой.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram