Зимний сквош (масляная тыква), свежая

Зимний сквош (масляная тыква)

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин А 67% РСП Витамин С 35% РСП Витамин Е 14% РСП

Зимний сквош (масляная тыква). Химический состав и витамины

Свежая цельная мускатная тыква баттернат — грушевидный плод с гладкой бежевой корой и плотной ярко-оранжевой маслянистой мякотью, насыщенной альфа- и бета-каротином, калием, витамином B6 и растворимым пектином. Баттернат отличается компактной семенной камерой и высоким содержанием сухих веществ эндосперма, стимулируя синтез муцина в желудке и защищая клетки от возрастного свободнорадикального стресса.

⚡ 45 ккал / 100 г

Белки 8% · 1 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 91% · 11,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 352 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин А — выше, чем у 86% · овощи

Калорийность — выше, чем у 36% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Зимний сквош (масляная тыква). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0589 Лук варёный 44 ккал · Б 1,4 · Ж 0,2 · У 10,2 № 0592 Лук красный 44 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 9,9 № 0439 Картофель 44 ккал · Б 1,2 · Ж 0,1 · У 9,9

Зимний сквош (масляная тыква). Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» баттернат очищают от тонкой кожицы, нарезают кубиками и тушат на овощном бульоне с луком, сушеным розмарином и чесноком без добавления масла в течение 12 минут. Разомните часть тыквы вилкой для получения густого кремового соуса: подавайте с отварной киноа или чечевицей. Баттернат дарит блюдам природную сладость и щелочную силу.

Зимний сквош (масляная тыква). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2 г 6,7%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,2 г 3,4%
H₂O Вода Вода 86,4 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,99 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,99 г
Suc Сахароза Сахароза 0,22 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,202 мг 10%‡
K Калий Калий 352 мг 10%
Mg Магний Магний 34 мг 8,5%
Cu Медь Медь 0,072 мг 7,2%‡
Fe Железо Железо 0,70 мг 5%
Ca Кальций Кальций 48 мг 4,8%
P Фосфор Фосфор 33 мг 4,1%
Zn Цинк Цинк 0,15 мг 1%
Se Селен Селен 1 мкг 0,7%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
A Витамин А Витамин А 532 мкг 67%
C Витамин С Витамин С 21 мг 35%
E Витамин Е Витамин Е 1,44 мг 14%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 27 мкг 14%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,154 мг 7,7%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,100 мг 7,1%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,20 мг 6,7%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,400 мг 6,7%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,020 мг 1,3%
K Витамин К Витамин К 1,1 мкг 0,9%‡
Car Бета-каротин Бета-каротин 4226 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,02 гMUFA0,01 гPUFA0,04 г0,4%ω-30,03 гω-60,02 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,17 г
AspАспарагиновая кислота0,11 г
LeuЛейцин0,06 г
ArgАргинин0,06 г
ValВалин0,04 г
AlaАланин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
SerСерин0,04 г
LysЛизин0,04 г
GlyГлицин0,04 г
ProПролин0,04 г
TyrТирозин0,03 г
ThrТреонин0,03 г
HisГистидин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Зимний сквош (масляная тыква). Польза и вред для организма

Мускатная тыква баттернат содержит максимальную концентрацию каротиноидов среди всех видов сквоша: ее оранжевый цвет настолько интенсивен, что одна порция покрывает дневную норму витамина A более чем на четыреста процентов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram