Макароны из полбы

Макароны из полбы

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 55% РСП ‡ Медь 22% РСП ‡ Фосфор 19% РСП

Макароны из полбы. Химический состав и витамины

Макароны из полбы — изделия из муки соответствующей пшеничной культуры. Они содержат крахмал и белок, а доля пищевых волокон зависит от степени помола и добавок. Название полбы не гарантирует цельнозернового состава и не означает отсутствия глютена. Сухие и уже сваренные изделия различаются содержанием воды, поэтому их состояние важно учитывать при выборе порции и способа применения.

⚡ 127 ккал / 100 г

Белки 16% · 5,5 г Жиры 6% · 0,8 г Углеводы 78% · 26,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 5 мг / K 143 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 38% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 71% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Макароны из полбы. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0253 Полба 127 ккал · Б 5,5 · Ж 0,8 · У 26,4 № 0340 Пшеничные изделия 124 ккал · Б 5,3 · Ж 0,5 · У 26,5 № 0298 Кукуруза макароны 126 ккал · Б 2,6 · Ж 0,7 · У 27,9

Макароны из полбы. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» макароны из полбы можно подать с чечевичным соусом, томатами и зеленью без добавленного масла. Сухие изделия варят по упаковке, а приготовленные соединяют с уже готовым соусом и при необходимости аккуратно прогревают. Для цельнозернового варианта ищут соответствующее указание в составе. Не стоит переносить режим с обычных пшеничных макарон на любую полбяную смесь без проверки текстуры.

Макароны из полбы. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,9 г 13%
H₂O Вода Вода 66,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,091 мг 55%‡
Cu Медь Медь 0,215 мг 22%‡
P Фосфор Фосфор 150 мг 19%
Mg Магний Магний 49 мг 12%
Fe Железо Железо 1,67 мг 12%
Zn Цинк Цинк 1,25 мг 8,3%
Se Селен Селен 4 мкг 5,7%
K Калий Калий 143 мг 4,1%
Ca Кальций Кальций 10 мг 1%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,57 мг 14%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,103 мг 7,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 13 мкг 6,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,080 мг 4%
E Витамин Е Витамин Е 0,26 мг 2,6%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,030 мг 1,9%

Макароны из полбы. Польза и вред для организма

Полба относится к пшеницам, а не представляет собой отдельное семейство безглютеновых растений. Разнообразие культурных пшениц включает разные формы и линии выращивания. Поэтому исторический или «древний» образ сырья не отменяет его ботанической связи с пшеницей и наличия соответствующих белков.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram