Рис бурый (нешлифованный)

длиннозёрный, приготовленный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 49% РСП ^‡ Ниацин 14% РСП Фосфор 13% РСП

Рис бурый (нешлифованный). Химический состав и витамины

Приготовленный длиннозёрный бурый (нешлифованный) рис — образец чистого сложного углевода, сохранивший неповрежденную алейроновую оболочку и зародыш. Высокая пропорция линейной амилозы предотвращает разваривание зерен в кашу, сохраняя упругость каждого зернышка и обеспечивая замедленное расщепление полисахаридов амилазой. Бурый рис насыщен марганцем, фосфором и фитостеролами, поддерживающими эластичность сосудистой стенки и способствующими естественному снижению триглицеридов в плазме.

⚡ 123 ккал / 100 г

Белки 9% · 2,7 г Жиры 7% · 1 г Углеводы 84% · 25,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,05

Na 4 мг / K 86 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 33% · злаки

Калорийность — ниже, чем у 74% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Рис бурый (нешлифованный). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0283 Ячмень перловой (шлифованный) 123 ккал · Б 2,3 · Ж 0,4 · У 28,2

№ 0386 Ячмень очищенный 123 ккал · Б 2,3 · Ж 0,4 · У 28,2

№ 0340 Пшеничные изделия 124 ккал · Б 5,3 · Ж 0,5 · У 26,5

Рис бурый (нешлифованный). Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» рассыпчатый длиннозерный бурый рис служит идеальной основой для теплых овощных гарниров и блюд азиатской кухни без капли масла. Смешивайте горячий рис с бланшированной спаржей, кубиками парового тофу, семенами кунжута и заправляйте соком лайма с каплей соевого соуса с низким содержанием соли. Бурый рис превосходно впитывает вкусы свежих трав и дает чистую долгую энергию.

Рис бурый (нешлифованный). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,6 г 5,3%

Сахар Сахара общие Сахара общие 0,2 г 0,4%

H₂O Вода Вода 70,3 г

Sta Крахмал Крахмал 24,8 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

Suc Сахароза Сахароза 0,24 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,974 мг 49%^‡

P Фосфор Фосфор 103 мг 13%

Cu Медь Медь 0,106 мг 11%^‡

Mg Магний Магний 39 мг 9,8%

Se Селен Селен 6 мкг 8,3%

Zn Цинк Цинк 0,71 мг 4,7%

Fe Железо Железо 0,56 мг 4%

K Калий Калий 86 мг 2,5%

Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%^‡

Ca Кальций Кальций 3 мг 0,3%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,56 мг 14%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,178 мг 13%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,380 мг 6,3%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,123 мг 6,2%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 9 мкг 4,5%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,069 мг 4,3%

E Витамин Е Витамин Е 0,17 мг 1,7%

K Витамин К Витамин К 0,2 мкг 0,2%^‡

Ch Холин Холин 9,2 мг 1,8%^‡

SFA0,26 гMUFA0,37 гPUFA0,37 г3,3%ω-30,01 гω-60,35 гω-90,36 г

GluГлутаминовая кислота0,53 г

AspАспарагиновая кислота0,24 г

LeuЛейцин0,21 г

ArgАргинин0,20 г

ValВалин0,15 г

AlaАланин0,15 г

SerСерин0,13 г

PheФенилаланин0,13 г

GlyГлицин0,13 г

ProПролин0,12 г

IleИзолейцин0,11 г

LysЛизин0,10 г

TyrТирозин0,10 г

ThrТреонин0,10 г

HisГистидин0,07 г

MetМетионин0,06 г

TrpТриптофан0,03 г

CysЦистин0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Рис бурый (нешлифованный). Польза и вред для организма

В Древней Индии длиннозерный бурый рис почитался как «прасад» (священный дар богов): ведические тексты называли его «дханья» («поддерживающий жизнь»), а жених и невеста осыпали друг друга нешлифованным зерном как символом изобилия и нерушимого здоровья.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Рис бурый (нешлифованный)

Рис бурый (нешлифованный). Химический состав и витамины

Рис бурый (нешлифованный). Чем заменить в рецепте

Рис бурый (нешлифованный). Как правильно готовить

Рис бурый (нешлифованный). Нутриентный состав на 100 г

Рис бурый (нешлифованный). Польза и вред для организма

Ещё из категории

Рис бурый (нешлифованный)

Рис бурый (нешлифованный). Химический состав и витамины

Рис бурый (нешлифованный). Чем заменить в рецепте

Рис бурый (нешлифованный). Как правильно готовить

Рис бурый (нешлифованный). Нутриентный состав на 100 г

Рис бурый (нешлифованный). Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: