Пшено, сухое

Пшено

сухое

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 82% РСП ‡ Медь 75% РСП ‡ Фолацин 43% РСП

Пшено. Химический состав и витамины

Сухое цельное зерно шлифованного пшена (проса) — золотистые круглые крупинки с богатым содержанием кремния, магния, железа, фтора и фосфора. Пшено уникально своим ощелачивающим воздействием на организм, способствуя нейтрализации метаболического ацидоза при высоких физических и стрессовых нагрузках. Высокое содержание липотропных веществ стимулирует выведение жировых отложений из клеток печени и укрепляет миокард.

⚡ 378 ккал / 100 г

Белки 12% · 11 г Жиры 10% · 4,2 г Углеводы 78% · 72,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 5 мг / K 195 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 53% · злаки

Калорийность — выше, чем у 9% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Пшено. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0351 Пшено сырое 378 ккал · Б 11 · Ж 4,2 · У 72,8 № 0348 Пшённая мука 382 ккал · Б 10,8 · Ж 4,3 · У 75,1 № 0350 Пшено мука 373 ккал · Б 10,8 · Ж 4,3 · У 73

Пшено. Как правильно готовить

В кулинарном протоколе системы «Всё дело в еде!» сухое пшено тщательно промывают горячей водой в нескольких сменах до полной прозрачности воды, смывая окисленные поверхностные липиды. Варите крупу в пропорции 1:3 с водой на медленном огне до рассыпчатого состояния без капли масла. Горячее пшено идеально соединять с печеной тыквой, распаренным изюмом и семенами подсолнечника, получая согревающую золотую кашу.

Пшено. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 8,5 г 28%
H₂O Вода Вода 8,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 3,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,632 мг 82%‡
Cu Медь Медь 0,750 мг 75%‡
P Фосфор Фосфор 285 мг 36%
Mg Магний Магний 114 мг 28%
Fe Железо Железо 3,01 мг 22%
Zn Цинк Цинк 1,68 мг 11%
K Калий Калий 195 мг 5,6%
Se Селен Селен 3 мкг 3,9%
Ca Кальций Кальций 8 мг 0,8%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 85 мкг 43%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,421 мг 30%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,72 мг 26%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,384 мг 19%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,290 мг 18%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,848 мг 14%
K Витамин К Витамин К 0,9 мкг 0,8%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,05 мг 0,5%
SFA0,72 гMUFA0,77 гPUFA2,13 г19%ω-30,12 гω-62,02 гω-90,74 г
GluГлутаминовая кислота2,40 г
LeuЛейцин1,40 г
AlaАланин0,99 г
ProПролин0,88 г
AspАспарагиновая кислота0,73 г
SerСерин0,64 г
PheФенилаланин0,58 г
ValВалин0,58 г
IleИзолейцин0,47 г
ArgАргинин0,38 г
ThrТреонин0,35 г
TyrТирозин0,34 г
GlyГлицин0,29 г
HisГистидин0,24 г
MetМетионин0,22 г
LysЛизин0,21 г
CysЦистин0,21 г
TrpТриптофан0,12 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Пшено. Польза и вред для организма

На Руси пшенная каша веками была главным ритуальным и обрядовым блюдом: ее обязательно варили при заключении мирных договоров между князьями («сложить кашу»), откуда произошло знаменитое народное выражение «с ним каши не сваришь».

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram