Виноградные листья, консервированные

Виноградные листья

консервированные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Натрий 219% РСП ‡ Медь 184% РСП ‡ Витамин К 81% РСП ‡

Виноградные листья. Химический состав и витамины

Консервированные виноградные листья — подготовленные листья для заворачивания начинки и приготовления овощных блюд. Их мягкость и солёность зависят от способа консервирования. Перед использованием важно прочитать состав заливки и инструкцию производителя.

⚡ 69 ккал / 100 г

Белки 21% · 4,3 г Жиры 22% · 2 г Углеводы 57% · 11,7 г

Натрий-калиевый индекс

98,38

Na 2853 мг / K 29 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Натрий — выше, чем у 99% · травы

Калорийность — выше, чем у 13% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Виноградные листья. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0936 Мята перечная 70 ккал · Б 3,8 · Ж 0,9 · У 14,9 № 0993 Микрозелень 69 ккал · Б 1,5 · Ж 0,1 · У 17,6 № 0932 Моринга (драмстик) 64 ккал · Б 9,4 · Ж 1,4 · У 8,3

Виноградные листья. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» листья используют для начинки из риса, чечевицы, овощей и зелени без масла. Если это предусмотрено инструкцией, листья промывают, убирают грубые черешки и аккуратно разворачивают. Рулетики тушат с водой или овощным отваром.

Виноградные листья. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 9,9 г 33%
H₂O Вода Вода 76,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 2853 мг 219%‡
Cu Медь Медь 1,841 мг 184%‡
Ca Кальций Кальций 289 мг 29%
Fe Железо Железо 2,98 мг 21%
Mn Марганец Марганец 0,290 мг 14%‡
P Фосфор Фосфор 34 мг 4,3%
Mg Магний Магний 14 мг 3,5%
Zn Цинк Цинк 0,40 мг 2,7%
Se Селен Селен 1 мкг 1,3%
K Калий Калий 29 мг 0,8%
K Витамин К Витамин К 97,3 мкг 81%‡
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 4,274 мг 71%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 78 мкг 39%
A Витамин А Витамин А 263 мкг 33%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,50 мг 25%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,364 мг 23%
C Витамин С Витамин С 11,3 мг 19%
E Витамин Е Витамин Е 1,79 мг 18%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,136 мг 6,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,064 мг 4,6%
Car Бета-каротин Бета-каротин 2838 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1487 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 629 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,31 гMUFA0,08 гPUFA0,99 г9%ω-30,84 гω-60,15 гω-90,04 г

Виноградные листья. Польза и вред для организма

Консервированный лист отличается от свежего уже проведённой обработкой. Промывание может убрать остатки рассола с поверхности, но не гарантирует полного удаления натрия. Листья и виноградные ягоды имеют разное кулинарное назначение.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram